全聚德(行情002186,買入)、同仁堂(行情600085,買入)、瑞蚨祥、吳裕泰……這些人們耳熟能詳?shù)木┏抢献痔柍休d著厚重的文化底蘊,穿越歷史風(fēng)云、見證榮辱興衰,展現(xiàn)了高度的文化自信。然而,記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于體制落后、與市場實際需求脫軌、傳承人才斷檔等多重原因,諸多京城老字號企業(yè)面臨生存困境。“北京145家老字號企業(yè)中,只有一半企業(yè)生存狀況較好,另一半發(fā)展艱難。”北京一位研究老字號的專家憂心...