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穿過(guò)南京那條街那條巷找到這些無(wú)名小店,你就歐克了!

歐克 

在南京街頭,要走過(guò)小巷子,穿越無(wú)數(shù),看見(jiàn)連招牌都沒(méi)有的小店。嗯,你就來(lái)對(duì)了!

說(shuō)是店,其實(shí)就是個(gè)小柜臺(tái),可能柜臺(tái)都算不上,就是一個(gè)透明玻璃柜子,里面放了好多炸好的香酥炸雞,有雞腿和塊兒,翅幾種。

那個(gè)年代剛開(kāi)始流行美式快餐,K家和M家的炸雞雖然火但畢竟店面不多,而且相對(duì)來(lái)講也貴,所以街頭小巷就出現(xiàn)了這種柜子小攤子,現(xiàn)炸,標(biāo)配調(diào)料是孜然粉和辣椒粉,放學(xué)回家?guī)讉(gè)小孩子一起買(mǎi)來(lái),一口下去香得要命!

漸漸地這些小攤子沒(méi)有了,而這家店一直開(kāi)著,外皮脆里肉嫩,五香粉撒上去,就是小時(shí)候的味道。

地址:瑞金路14號(hào)(解放路口)

骨湯砂鍋在老舊的居民區(qū)里,一開(kāi)就是27年。門(mén)店不大,煙熏的墻面,很有年代感,但屋子里面卻收拾很干凈,餐具也都經(jīng)過(guò)高溫消毒,讓人很是放心。

附近的居民很多都是吃砂鍋長(zhǎng)大,店里常常坐不下,所以店家在門(mén)口支起來(lái)三四張小桌子。因?yàn)榭腿撕芏啵猛瑫r(shí)兼顧爐子上好幾份砂鍋,老板將一雙筷子舞得飛起,吆喝一聲便有其他人店員端上桌。

砂鍋的湯底是事先熬煮好的骨湯,沒(méi)有放太多的調(diào)料,味道清爽可口。里面的配菜也尤為豐富,最好吃還屬鵪鶉蛋了,鹵制的蛋黃都已變色。

地址:三七八巷從北往西約100米

開(kāi)在新街口附近居民樓里的網(wǎng)紅小吃店,沒(méi)有門(mén)頭,只在小區(qū)門(mén)口放了個(gè)小招牌,在居民樓的一層,一對(duì)夫妻兢兢業(yè)業(yè)經(jīng)營(yíng)了20年。

老奶奶人很和藹,有種放假回奶奶家吃飯的溫馨感,價(jià)格也很平民,基本單價(jià)不超過(guò)10塊,量大又管飽。

鹵肉雞蛋炒飯,肉多米香,雞蛋是糖心的,半凝固的蛋液混著米飯,噴噴香!三塊錢(qián)一碗的青菜餛飩,碗超大量超多,除了新鮮的小青菜、皮薄餡大的餛飩,老奶奶還會(huì)打一顆雞蛋在里頭。

在一個(gè)小小的藍(lán)色雨棚下面、幾副桌椅、兩口大鍋,南大南苑里面的墻旮旯里隨意一擺,就拼湊成了大叔水餃的攤位。因?yàn)樵诮锹淅铮晕恢糜悬c(diǎn)難找,算是南大的“隱藏菜單”了。

水餃種類不多,四五種的樣子,但滿足了重口、淡口各個(gè)食客的口味~基本不會(huì)有雷點(diǎn)!吃貨菌最愛(ài)純?nèi)獾模∫豢谝氯ィ赓|(zhì)飽滿、鮮嫩~還有汁!

吃貨菌最愛(ài)純?nèi)獾模∫豢谝氯ィ赓|(zhì)飽滿、鮮嫩~還有汁!南大人愛(ài)吃大叔水餃,不僅僅因?yàn)槲锩纼r(jià)廉,還有一種濃濃的人情味。有時(shí)候去吃大叔水餃,大叔老婆在屋子里包餃子,大叔在棚子下下鍋,然后端到自己面前,就像是一家子在熱熱鬧鬧地過(guò)年,那場(chǎng)景讓人分外懷念。

地址:漢口路22號(hào)南京大學(xué)鼓樓校區(qū)

三七八巷里的網(wǎng)紅,無(wú)聲的露天鋪?zhàn)樱筒卦谛^(qū)里的一個(gè)小攤子,不熟悉的人不一定能找到,你看到三七八巷的路牌,靠左側(cè)路走,到第一個(gè)小區(qū)入口往里走。

南京人對(duì)蛋餃愛(ài)的深沉,因?yàn)橐郧斑^(guò)年才有的吃。攤主一家是生活在這里十多年的啞巴,蛋餃都是現(xiàn)包的,四個(gè)人大多時(shí)候比較安靜,分工明確,個(gè)個(gè)都很利索。

肉餡很新鮮,沒(méi)有加面粉,雞蛋皮也很緊實(shí),煮好的蛋餃飽滿鮮嫩,不像飯店里做的那么肥膩,足以給你帶來(lái)一場(chǎng)蛋皮和肉交融的饕餮盛宴。

地址:長(zhǎng)樂(lè)路139號(hào)103室(三七八巷內(nèi))

20多年來(lái)沒(méi)有姓名只有口碑的燒餅店,是當(dāng)?shù)鼐用衩刻於紩?huì)準(zhǔn)時(shí)打卡,口口相傳的好味道。

燒餅長(zhǎng)的是咸的,圓的是甜的。貼酥燒餅,烤的金黃酥脆,層次分明,餅面上撒滿芝麻里面包含蔥油,好吃到根本停不下來(lái)~

南京人喜歡的咸口燒餅,鴨油的味道也是香的很,跟蔥油混合的非常好。

地址:鼓樓區(qū)湖北路樂(lè)業(yè)村水西門(mén)鴨子斜對(duì)面100米

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