原標題：案例│曾為星巴克提供外送服務(wù)的“跑腿小弟”，如今已獲得B+輪融資1.58億！
做好創(chuàng)業(yè)匯內(nèi)容，是創(chuàng)磁君的工作之一。這兩天一下子升溫，難免下午有點犯困。來杯咖啡很提神~這不創(chuàng)磁君發(fā)現(xiàn)了一種喝咖啡的新方式，不出門，不耽誤工作一樣可以提神添干勁！而這個新模式也引起了創(chuàng)磁君的好奇噢！
誰也沒想到，創(chuàng)磁君這兩天喝的外賣咖啡，是曾為星巴克提供外送服務(wù)的“跑腿小弟“，聽說雙十一單周賣出1000000杯，銷售金額破2000萬；雙十二單天賣出300000杯，相當于1000家星巴克門店的單天銷量。
不僅如此，它還在北上廣深擁有100多家門店，獲得B+輪融資1.58億，成了咖啡行業(yè)巨無霸！
這個毫不起眼的“連咖啡“短時間內(nèi)勢如破竹，它究竟有什么不同的玩法？
從“咖啡找人”切入市場
連咖啡有著幾個創(chuàng)始人：王濤、連長、王江。
這三個哥們經(jīng)常聚一塊吃飯聊天，有一天他們談?wù)摰剑偃缤粋�城市里有感情深厚的兩個人，A想請B喝杯咖啡，但是車程卻隔著1-2個小時，有沒有一種方法可以讓A足不出戶，卻送咖啡表達自己的心意呢？
他們進一步討論到，由于星巴克是主打家庭、辦公室場景之外的第三空間，所以一般是堂食的，要想做出差異化，咖啡就得切入外賣市場。
那到底咖啡有沒有外賣的需求呢？王濤決定親自去星巴克、寫字樓底蹲點，經(jīng)過他長達3個月的觀察，發(fā)現(xiàn)很多白領(lǐng)都是外帶咖啡的。
王濤創(chuàng)辦的連咖啡當時正為星巴克提供外送服務(wù)，有堅實且完善的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，切入外賣咖啡也是水到渠成的事情。
連咖啡隨即推出自有品牌“Coffee Box”，重構(gòu)了“人、貨、場”三者關(guān)系，賦予咖啡新的飲用場景和定義，無論你在哪，基于GPS定位，連咖啡都可以把咖啡送到你手上。
讓咖啡擁有社交貨幣的屬性
用戶可以在收到連咖啡訂單的同時，在附帶的定制版信封寫一封情書，連咖啡會在七夕當日，把收集的情書隨機發(fā)給下訂咖啡的用戶，以“緣，妙不可言”的游戲機制連接素不相識的陌生人。
再來說說，連咖啡幾乎“下血本”推出的“萬能咖啡”這個產(chǎn)品。一杯原價+配送費將近40元的咖啡，如果用萬能咖啡算下來可能每杯只要15元，還3年有效，這就讓咖啡愛好者很動心！
連咖啡的萬能咖啡，實際上提前鎖定了用戶三年的期望值。在這三年，連咖啡可以推出無數(shù)款新品，來不斷滿足用戶的好奇心和新鮮感。
贈送朋友的時候，也不必擔心對方愛喝美式還是拿鐵，只需送出萬能咖啡，對方可以舒心選擇愛喝的口味。
“頂級產(chǎn)品+及時配送“的模式
連咖啡將咖啡豆采用獨家配比調(diào)味烘焙研磨萃取而成，以保證咖啡的口感。并且考慮到咖啡在運輸過程中可能會冷卻、降低品質(zhì)，特意開發(fā)能夠“翻杯不撒“的杯型。另加空氣層，外面再套上特殊包裝盒，送達消費者手中時會仍是溫熱的。
在保證產(chǎn)品品質(zhì)的背后，少不了扎實的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，連咖啡在此基礎(chǔ)上進行模式創(chuàng)新，運用類似于每日優(yōu)鮮的前置倉模式。
眾所周知，咖啡一旦冷卻口感變差，顧客滿意度就會降低，甚至把咖啡扔掉！為了避免這種事情發(fā)生， 連咖啡在北上廣深的核心商區(qū)建立上百個“咖啡車間”，確保能把一杯85度以上的咖啡30分鐘內(nèi)送達顧客手中。
連咖啡不像星巴克鋪大量線下渠道，有著高昂的店面租金、裝修，人工成本，它走的是輕資產(chǎn)運營模式，通常門店僅有10-20平方左右。
輕模式可以讓連咖啡跑得更快、更穩(wěn)、更好，并且產(chǎn)品高標準化，可復(fù)制，站在中國未來5年的萬億咖啡市場風口上，連咖啡前景廣闊，極易實現(xiàn)指數(shù)級增長。
不過，想要不被后來者居上，或者真正超越星巴克、長久占據(jù)用戶心智，仍要在產(chǎn)品上精益求精，建好品質(zhì)護城河。
