原標(biāo)題：Roast 咖啡烘焙雜志| 行業(yè)| 星巴克推出區(qū)塊鏈技術(shù)試點(diǎn)項目

星巴克推出區(qū)塊鏈技術(shù)試點(diǎn)項目

星巴克宣布將推出一項試點(diǎn)項目，將區(qū)塊鏈技術(shù)納入其咖啡供應(yīng)鏈。

區(qū)塊鏈/加密貨幣進(jìn)入咖啡產(chǎn)業(yè)

該試驗將在哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞和盧旺達(dá)等咖啡生產(chǎn)國進(jìn)行。星巴克首席執(zhí)行官 Kevin Johnson 在聲明中說:“未來兩年，我們將展示區(qū)塊鏈技術(shù)和數(shù)據(jù)平臺如何給咖啡種植者帶來更多的經(jīng)濟(jì)利益和自主權(quán)。”

星巴克可追溯/Traceability研究部門主管 Arthur Karuletwa 聲明中強(qiáng)調(diào),為星巴克提供咖啡的種植生產(chǎn)者成千上萬，新的數(shù)字工具及平臺可以比以往任何時候都使種植生產(chǎn)者的數(shù)據(jù)更加公開化。

國際保護(hù)組織將研究區(qū)塊鏈技術(shù)在從“咖啡豆到杯”的可追溯性特征對種植者生產(chǎn)者的影響。星巴克表示，該項目的目標(biāo)是提高咖啡農(nóng)的經(jīng)濟(jì)獨(dú)立性和信心，同時通過它在消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間建立清晰可見的聯(lián)系。

顯然，隨著人們對咖啡生豆可追蹤性和透明度的關(guān)注，區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)入咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的可能性越來越大。區(qū)塊鏈技術(shù)將會擁有一個或幾個合法、可信的數(shù)字貨幣。

另外，Bext360在咖啡產(chǎn)地實驗以區(qū)塊鏈為核心的數(shù)據(jù)分析及支付技術(shù)。

總部位于丹麥的科技公司Bext360宣布推出兩個新的試點(diǎn)項目，試點(diǎn)項目的核心是該公司所聲稱的世界上第一個區(qū)塊鏈可追蹤咖啡/Blockchain-traceable coffees。

Bext360創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官 Daniel Jones指出:公司開發(fā)的Bextmachine區(qū)塊鏈技術(shù)平臺可以收集記錄咖啡種植，處理的確切信息及咖啡生豆物理特征，買賣雙方可以通過區(qū)塊鏈技術(shù)使用數(shù)字貨幣進(jìn)行交易。

區(qū)塊鏈技術(shù)最初是為比特幣/Bitcoin應(yīng)用程序設(shè)計的，它本質(zhì)上是一種存在于眾多服務(wù)器上的財務(wù)分類賬，因此，任何個人都不能摻假支付數(shù)據(jù)。

Jones在剛果民主共和國工作多年后，專門開發(fā)了針對于咖啡貿(mào)易的Bext360技術(shù)。Jones認(rèn)為，在咖啡行業(yè)中，Bext360技術(shù)為生產(chǎn)者提供了數(shù)字貨幣支付的顯著好處，同時也提供了咖啡從生產(chǎn)端到消費(fèi)端完整的可追溯性數(shù)據(jù)。

第一個試點(diǎn)項目，Bext360與烏干達(dá)的咖啡生豆加工出口公司Great Lakes coffee，丹佛的Coda 烘焙商合作，建立了“crypto tokens”數(shù)字咖啡品牌。Great Lakes Coffee負(fù)責(zé)咖啡漿果品質(zhì)的檢測，采取數(shù)字貨幣支付方式。Coda負(fù)責(zé)烘焙業(yè)務(wù)。從產(chǎn)地到烘焙過程期間，所有咖啡的信息數(shù)據(jù)的傳遞，跟蹤，分享，儲存，都通過Bext360區(qū)塊鏈技術(shù)技術(shù)進(jìn)行。

在第二個試點(diǎn)項目中，Bext360正在與阿姆斯特丹和亞的斯亞貝巴合作，后者是總部位于埃塞俄比亞的Moyee Coffee公司，它將自己視為世界上第一個“Blockchain-traceable ”咖啡品牌。在為期4個月的項目中，Moyee將從埃塞俄比亞進(jìn)口咖啡，使用區(qū)塊鏈技術(shù)提供給咖農(nóng)工資收入證明。Moyee在歐洲的零售和批發(fā)客戶可以通過區(qū)塊鏈技術(shù)獲得資金流動的可追蹤信息。