老北京人喝茶吃點心向來認字號，有一句口頭禪說：吃點心找正明齋，買茶葉認張一元。說明了老北京人對張一元茶莊的厚愛。張一元茶莊，始建于清光緒二十六年(1900年)，至今已有百余年的歷史。它從一個小茶攤開始，十余年間發(fā)展成為名冠京城的大茶莊，其中奧秘何在?經營又有什么不同尋常之處？1變遷歷程張一元茶莊的創(chuàng)始人是張昌翼（1869—1931年），字文卿，安徽歙縣定潭村人。他自小就與茶葉打交道,幫助父親管理茶......