全聚德的鴨子你一定吃過吧？你知道它產(chǎn)自哪里？在走進(jìn)信陽潢川時(shí)，我才知道了原來被稱為世界鴨王就在潢川的華英。
于是，我走進(jìn)了鴨王，華英經(jīng)過二十年，以鴨業(yè)為主線，圍繞“食”字作文章，以潢川為基地，以中國為基礎(chǔ)，把世界作舞臺，成功完成了從中國鴨王、亞洲鴨王再到世界鴨王的三級跨越，在革命老區(qū)締造了一個(gè)現(xiàn)代化的鴨業(yè)王國。完成了“中國鴨王”、“亞洲鴨王”、“世界鴨王”的三級跳，實(shí)現(xiàn)了自身跨越式發(fā)展。
提起鴨肉，很多人都能想到超市和各大餐廳里金燦燦的烤鴨、香氣四溢的老鴨湯、外焦里嫩的鴨皮。其實(shí)，這些鴨肉在誘惑人們食欲的同時(shí)，其滋補(bǔ)作用卻被人們忽 視。
人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。受暑邪的侵?jǐn)_，人們在夏天少食短睡，不少人形體消瘦， 需要食物進(jìn)補(bǔ)。夏季進(jìn)補(bǔ)不宜食用肥膩、燥熱之物，而對抗酷熱的氣候，鴨子其實(shí)是非常有好處的。
夏季天氣干燥，人們?nèi)菀咨匣穑栽谶@時(shí)候，就需要在飲食上做一些調(diào)理。夏季預(yù)防上火，可以適量喝一些鴨湯。夏季常喝鴨湯的作用有很多，經(jīng)常喝鴨湯可以降火，補(bǔ)充人體流失的維生素。
鴨的營養(yǎng)價(jià)值很高，鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，鴨蛋中礦物質(zhì)、維生素A含量也高于雞蛋。
除了鴨肉外，鴨腸、鴨脖、鴨胗也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐｜c(diǎn)的食品，“秘制鴨下巴”更是不少人去吃川菜時(shí)必點(diǎn)的一道菜。鴨血適合貧血患者、老人、婦女和經(jīng)常處于粉塵環(huán)境的人。其實(shí)鴨下巴和其它部位相 比，是營養(yǎng)比較少的，只是吃起來比較美味。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
對于鴨血，你肯定不陌生。一提起它，想必最先映入腦海的定是一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲煲。通常被制成血豆腐，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。
世界鴨王先后榮獲“全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“中國畜牧行業(yè)百強(qiáng)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國食品工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”等多項(xiàng)殊榮，是北京奧運(yùn)會(huì)、杭州G20峰會(huì)和廈門金磚國家峰會(huì)指定鴨肉供應(yīng)企業(yè)。產(chǎn)品先后被評為“中國名牌”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”和“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”等稱號，“華英”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。
不斷將“華英”模式向外延伸，分別在組建了分/子公司，進(jìn)一步提高了華英的規(guī)模、效益和品牌影響力。出口系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到韓國、日本、新加坡、南非、中東、中亞等20多個(gè)國家和地區(qū)。公司也先后被評為全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、全國食品安全示范企業(yè)、中國食品工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，華英產(chǎn)品也成為“中國名牌”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”和“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”。
貼士 我采集了關(guān)于潢川的旅游靈感，這里適合與所有人共同體驗(yàn)。 全年來玩最佳。