中國網(wǎng)4月25日訊近些年，由于深受體內(nèi)濕氣困擾的群體不斷壯大，紅豆薏米粥成為了人們所追捧的去濕美食。然而，紅豆、薏米很不容易煮爛，熬制起來浪費(fèi)時(shí)間，真的淘米拿鍋?zhàn)銎饋恚苁亲屓祟^疼。其實(shí)掌握一定的方法，紅豆薏米粥一樣可以“開花”軟爛。這中間離不開一臺(tái)好灶具的火力控制，那么在眾多灶具中，名氣響亮的老板灶具怎么樣呢?小編以紅豆薏米粥為例，看看如何用老板灶具，輕松熬制軟爛紅豆薏米粥。
首先，提前一晚將要煮的紅豆和薏米放到清水中浸泡，這樣可以使得紅豆和薏米充分吸收水分，從而發(fā)脹變軟，這樣煮起來更加容易熟，也更加軟爛。然后將食材放入鍋中，加適量冰糖，并一次性加入足量的開水，隨后不斷用均勻的火力持續(xù)熬制。這時(shí)候，灶具的持續(xù)勻火非常重要。這方面，老板灶具怎么樣呢?以老板灶具9B20為例，它的均勻環(huán)噴技術(shù)，設(shè)有內(nèi)外4環(huán)火力，188個(gè)交錯(cuò)出火孔，能多維度立體燃燒，直接避免煮紅豆薏米粥時(shí)，鍋底受熱不均勻。
另外，在熬制過程中也有很多需要注意的事項(xiàng)，比如普通灶具的直噴火焰很容易造成糊底，所以要隔一小段時(shí)間就用湯勺進(jìn)行攪拌。還有一點(diǎn)要注意的是，熬粥容易出現(xiàn)火苗被溢水給撲滅的情況，如果此時(shí)無人在旁，極有可能發(fā)生燃?xì)獗ǖ陌踩鹿省６习逶罹?B20內(nèi)置了離子熄火保護(hù)，當(dāng)火苗意外熄滅時(shí)，它能自動(dòng)關(guān)閉氣源，迅速防止燃?xì)庑孤ＷC安全。
最后，由于熬粥的過程時(shí)間較長，所需要的熱量和燃?xì)舛急绕綍r(shí)大得多。因此，熱效率越高的灶具更加節(jié)省能源。老板灶具的熱效率怎么樣呢?以老板灶具9B20為例，它的高效疊火技術(shù)，創(chuàng)新性地增加了4組坐標(biāo)式出火孔，通過內(nèi)外火力疊加，其熱效率高達(dá)67%，比國家標(biāo)準(zhǔn)的55%高出許多。
老板灶具怎么樣?從上面的火力、安全性和熱效率來看，它絕對(duì)是一款助你制作各類美食的好工具。（通訊員 秦茜）