隨著人民生活水平的提高，能品嘗一到風味迥異的西方大餐也漸漸成為一種時尚，不過對于中國人來說，想要徹徹底底地習慣西餐卻未必那么簡單。畢竟不管是烹飪方法還是食材選用，中餐和西餐到底還是有著相當大的差異。那如果是一頓中西合璧的大餐呢?相信只有這樣才能滿足味蕾平衡中國胃吧!在合格的三道式中，甜品總是扮演著最后的亮點，它不僅要能壓得住臺，還得讓人嘖嘖稱贊，一款經(jīng)典的永和大王燒仙草作為中西大餐的收尾，其實感覺蠻好的。

以現(xiàn)磨豆?jié){為招牌的永和大王這款燒仙草相當有趣，熱的時候有點像藕粉，溫度降低之后又會凍起來，嫩滑的仙草帶一點點的苦味，配合紅豆和芋圓，無論男女都無法抵抗它的魅力。最重要的的是，這是一種健康飲品，經(jīng)常食用可清熱降火。

燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，但說到燒仙草的起源，跟苗栗的客家人有關，苗栗大部分是客家人，幾百年前來自廣東，而燒仙草的做法也出自廣東的涼粉，在此之前臺灣沒用燒仙草這種東西。作為臺灣的著名小吃有點反客為主的意味，臺灣人卻不以為意。

時光荏苒歲月變遷，這份經(jīng)典美味燒仙草卻是被永遠流傳下來。一直以來永和大王所一貫所秉承的品牌主張，正是傳承經(jīng)典，在既保留那些熟悉而美好的味道的同時，又在經(jīng)典的基礎上不斷融入自己的創(chuàng)新，這款燒仙草也同樣是永和大王對于經(jīng)典的尊重，有不少食客也都因能在永和大王能品嘗到這款閩南特色美味而驚喜萬分。

對了，如果吃完了這款永和大王燒仙草還意猶未盡，那不如喝點兒小酒，氣氛立刻就會不一樣呢。

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