（原標題：基因定制啤酒探路市場 你愿意為哪些個性化定制買單？）

如果有一瓶根據(jù)你的基因特點定制的啤酒放在面前，你愿意為它付多少錢?

近期，美國消費級基因檢測公司23andMe，宣布與英國倫敦一家名叫Meantime的啤酒制造商進行合作，專門為有錢的啤酒愛好者定制專屬啤酒，每桶售價可不便宜，制作一次(1200升/桶)的費用高達25000英鎊(30550美元，約合21萬人民幣)，按照660ml一瓶來計算，一瓶折合人民幣105元。

縱觀國內(nèi)啤酒定制市場，一些品牌只是在啤酒包裝上推出定制元素，比如在定制啤酒瓶上印出專屬照片等，但還沒有根據(jù)個人基因定制的啤酒出現(xiàn)。不過，國內(nèi)一些基因檢測公司從個人基因組數(shù)據(jù)出發(fā)，推出個性化減肥方案，定制營養(yǎng)餐，還有一些公司進行定制護膚品開發(fā)等。

23andMe是否會開基因檢測公司和食品或飲品定制先河，從基因檢測出發(fā)，而衍生的醫(yī)療、健康、營養(yǎng)、美容等結(jié)合的個人定制的市場前景到底有多大?

啤酒定制依據(jù)的原理是什么?Meantime啤酒廠與23andMe合作，在釀制個性化啤酒之前，從客戶身上進行唾液取樣，然后科學(xué)家進行分析，檢測客戶的口腔味覺感受器(TAS2R38基因)對丙基硫氧嘧啶(一種可以從卷心菜、生西藍花、咖啡、黑啤中提取出的、類似苦味劑的物質(zhì))的敏感度，進而了解該用戶對苦味的喜好，有些人喜歡苦味較重的口味，有些喜歡清甜的口味。

一旦基因檢測結(jié)果出來后，啤酒廠就會將根據(jù)基因信息開始著手制作符合客戶需要的啤酒。啤酒樣本制成后，他們會邀請客戶與釀酒師一對一座談，并試喝樣品，以確保口感是否符合客戶的喜好。之后，客戶還可以親自體驗釀酒的過程，比如添加啤酒花、谷物和進行測試。

啤酒制造商Meantime的釀酒師Ciaran Giblin表示，這是世界上首款利用先進的基因技術(shù)根據(jù)個人DNA定制的啤酒。消費者只要往23andMe送一份自己的唾液樣本，他們就會提供給你一個配方，這個配方做出的產(chǎn)品是根據(jù)消費者的基因組成所研制出的最符合其口味的啤酒。

除了享受專屬的DNA量身定制客戶的啤酒，客戶還可以通過增加費用：為自己的啤酒命名;享受直達家中裝罐、供應(yīng)到酒吧或直接入窖儲存的服務(wù);參與一次名叫“The Knowledge(求知)”的課程;設(shè)計自己的專屬logo、啤酒瓶或啤酒杯等服務(wù)。

從售價來看，一瓶定制660ml的DNA啤酒售價105元人民幣，幾乎相當于一箱普通啤酒的價格，而定制啤酒不會以零售方式出現(xiàn)，而是為“土豪”以1200升/桶 來定制的。

以精準醫(yī)療為主業(yè)的元碼基因CEO田埂接受第一財經(jīng)記者采訪時說，基因定制啤酒的原理非常簡單，用基因來檢測用戶感受苦味的程度，如果用戶對苦味敏感，就降低苦味。人的味覺受體的基因比較簡單，但是嗅覺受體的基因已發(fā)現(xiàn)的有200多個，定制啤酒只是考慮了人的基因?qū)�苦味的靈敏度，所以這項定制的噱頭作用大于實際意義。

基因個性化定制市場潛力巨大

23andMe一直以來都是世界范圍內(nèi)消費級基因檢測類別里具有標桿意義的公司。這家位于美國加州的公司，由谷歌聯(lián)合創(chuàng)始人謝爾蓋·布林(Sergey Brin)的前妻安妮·沃西基(Anne Wojcicki)創(chuàng)辦，它直接面向消費者唾液檢測的個人基因組試驗在2008年被《時代》周刊評為年度最佳發(fā)明。

23andMe為消費者提供包括族源分析、遺傳性狀和遺傳性疾病的風險評估等檢測。2015年6月，23andMe的基因檢測樣本量已經(jīng)達到100萬個。在基因數(shù)據(jù)應(yīng)用方面，23andMe做了很多嘗試，從藥物到食物，從運動方案到個性化的文娛用品，除了啤酒外，還有根據(jù)個人基因組數(shù)據(jù)定制的圍巾，根據(jù)個人基因組數(shù)據(jù)生成的音樂和手機壁紙，甚至還有手機卡牌游戲。

WeGene(微基因)是國內(nèi)被稱為最“像”23andMe的公司，為國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)消費者提供消費級的基因檢測。所謂消費級，和應(yīng)用于臨床的基因檢測相對應(yīng)的，是消費者科學(xué)認知自身遺傳特性的一種方式，檢測結(jié)果有一定的科學(xué)性，但不具備臨床指導(dǎo)意義。

中國消費級基因檢測在國內(nèi)的接受度和美國相比顯然差了一大截，WeGene創(chuàng)立兩年多來，口碑不斷提升，樣本量目前達到數(shù)萬，但與23andMe的百萬樣本量仍有不小差距。

WeGene CTO陳鋼對《第一財經(jīng)日報》記者說，基因檢測的結(jié)果本身并不是目標，后續(xù)根據(jù)包括基因組數(shù)據(jù)在內(nèi)的人體數(shù)據(jù)的定制解決方案才是最終目標，而啤酒只是其中一個小事而已。整體而言，營養(yǎng)基因組學(xué)是一個巨大的潛在市場，很多食品行業(yè)的巨頭在這個領(lǐng)域都有長期的投入。歐美的科研機構(gòu)也有很多營養(yǎng)基因組學(xué)方面的項目，比如歐盟的Food2me項目。營養(yǎng)基因組學(xué)公司Nutrigenomix在全球22個國家或地區(qū)提供服務(wù)，授權(quán)服務(wù)商超過一千家，在香港地區(qū)就有十余家。

陳鋼表示，如何在個性化同時，真正給消費者帶來好處是更重要的事情。 WeGene也在發(fā)展定制化服務(wù)生態(tài)，比如，有健身公司給WeGene的用戶提供基于基因組的個性化減肥指導(dǎo)，價格不便宜，銷售還不錯，還有和合作伙伴開發(fā)的定制營養(yǎng)餐也有一定市場。

作為人體數(shù)字化的入口，基因檢測如何和人們的醫(yī)療、健康、營養(yǎng)、美容等結(jié)合，推出個性化醫(yī)療，個性化營養(yǎng)、個體化美容等，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和商業(yè)化，是國內(nèi)基因產(chǎn)業(yè)一直探索的目標。

田埂認為，定制食品除了味道需求外，還有營養(yǎng)的需求，比如根據(jù)基因組數(shù)據(jù)，有些人不能代謝某些物質(zhì)，有些人身體里本身缺乏某些物質(zhì)，根據(jù)個人代謝能力和營養(yǎng)需求定制食品未來比啤酒的需求更強。

個性化美容護膚和基因、代謝等結(jié)合，被認為是基因定制化頗具潛力的市場。英國的geneu和美國的skinshift已經(jīng)在這方面做了很多嘗試，國內(nèi)數(shù)字生命公司碳云智能就提出要和一些護膚品公司合作，為消費者定制護膚品，提供精準護膚。

設(shè)想一下，如果基因檢測公司和一些化妝品公司合作，利用基因組學(xué)，微生物組學(xué)(檢測尿液、糞便、表皮微生物等)和生活習(xí)慣調(diào)研等不同手段，建立了精準化肌膚護理的解決方案，尤其提出抗衰老的個性化方案，或許會有很多女性愿意為此買單。

一位化妝品業(yè)內(nèi)人士對第一財經(jīng)記者說，精準護膚的市場才剛剛開始，更多的公司只是嘗試。女性對于美的追求從初級到高端，高端以后還是會出現(xiàn)衰老，整形和醫(yī)療美容就有了市場。每個人的皮膚特質(zhì)不同，基因護膚品定制的市場肯定很大，但是如何推廣和普及還需要積累。

事實上，基因個性化定制是個大概念，也是一個涵蓋產(chǎn)業(yè)相當廣的領(lǐng)域。田埂就舉例說，基于基因組學(xué)而進行的個體化的治療方案，個體化的飲食方案，美容方案，都屬于個人定制，以后環(huán)境溫度，服裝材料都可能會根據(jù)個體遺傳基礎(chǔ)進行定制化調(diào)節(jié)。

“未來還或許可以根據(jù)遺傳匹配度以及遺傳喜好，精準的找到一個男朋友，是不是叫定制伴侶?”田埂說。