14種涮菜免費(fèi)吃？這家雞公煲店來沈陽六年了，套路竟然還這么深！

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在大中華小吃界，一直存在著幾個(gè)“巨頭”。

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)） 他們遍布五湖四海，婦孺皆知，擁有米其林級(jí)的口味，屌絲的價(jià)格，據(jù)說吃遍他們—— 那你真的很棒棒哦！

今天要說的就是其中之一，從不屬于重慶的重慶雞公煲。

印象中吃過最早的雞公煲就是無名小子了，在沈陽堪稱雞公煲鼻祖。

雞公煲￥18/小煲；￥38/中煲；￥58/大煲

和路邊一鍋出的那種不同，這里用的雞肉是體重在1.6-1.8斤之間的三黃雞，去掉雞頭雞尾雞翅尖。

加入柱候醬、沙茶醬等秘制醬料腌制8小時(shí)，先炒后燉，讓雞肉入味徹底。

先吃完雞肉再涮鍋，最后要碗大米飯澆上湯汁一拌，每次都吃撐，和街邊一鍋出的雞公煲相比也算是精致的煲煲了。

煲上桌后，先不要著急吃，開火加熱3分鐘，邊加熱邊攪拌，一股濃烈的香氣快速竄進(jìn)鼻孔，空氣中飄散著的辛辣味，食欲一下子就被勾起來了。

隨著加熱，鍋底的洋蔥也吸收了滿滿的湯汁，被燉得軟軟的，配上雞肉簡(jiǎn)直是下飯神器。

雞公煲吃過不少，很多家的肉切得比較大塊，味道無法滲入雞肉的紋理之中，而在這里，每塊肉的大小適中，被燉得色澤紅潤，醬香十足。

排骨煲 ￥58/中煲

如果想換個(gè)口味，剛好店里新推出了排骨煲，以胡蘿卜、藕片、洋蔥打底，上面是鋪得滿滿的豬小排。

上桌后同樣大火炒制2-3分鐘，排骨酥爛，入口咸鮮，比雞塊更香一些。

精品肥牛 ￥28/例

肉吃的差不多就可以涮其它菜品啦，雞湯一添，立馬升級(jí)成火鍋，雖然肚子已經(jīng)是七分飽，但眼前的大蝦、肥牛、魚豆腐……還是哪一種都不舍得放棄。

雖說是升級(jí)成了火鍋，但跟傳統(tǒng)意義上的火鍋還是有區(qū)別的。

為了保留鍋底的醬香，湯千萬不能多加，小火慢煮，別忘了時(shí)不時(shí)攪拌幾下，在濃稠湯底中煮好的菜，著實(shí)多了幾分濃香。

最后， 也是最重點(diǎn)的， 奉上吃垮這家雞公煲的攻略： 到店到店亮出藍(lán)粉身份，點(diǎn)個(gè)￥38的中煲，剩下店里的14種蔬菜就可以隨便免費(fèi)吃，只要不浪費(fèi)就成。

就算再點(diǎn)2碗米飯，這頓下來一個(gè)人也才花20多塊！ 好了不說了，感覺老板要哭了…