“南粉北面中式風(fēng)味餐飲” 1999年面世于“美食之都”——重慶，由中國(guó)面點(diǎn)大師、川渝小吃泰斗 何玉柱先生與其關(guān) 門(mén)弟子喬光杰先生聯(lián)合創(chuàng)立.
其第一家創(chuàng)始店開(kāi)設(shè)于重慶渝中區(qū)，當(dāng)時(shí)取名為“橋抄手（餛飩）”，店面總面積約50多平米，主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有特色面類(lèi)、經(jīng)典粉類(lèi)、風(fēng)味套餐類(lèi)及川渝小吃類(lèi)等。其產(chǎn)品在口味上保持了川渝風(fēng)味之優(yōu)勢(shì)；吸取了南北美食之精華；突出精品粉面之特色。因小店產(chǎn)品口味特點(diǎn)突出；裝修風(fēng)格新穎；經(jīng)營(yíng)思路定位準(zhǔn)確，因此，很快被附近的人們所追捧，生意非常火爆，常常出現(xiàn)排隊(duì)就餐的現(xiàn)象。久而久之就有許多顧客在店內(nèi)外都贊美小店面類(lèi)產(chǎn)品和粉類(lèi)產(chǎn)品各具特色，經(jīng)過(guò)顧客們的口碑宣傳后，小店里就經(jīng)常有出現(xiàn)大江南北的食客前來(lái)品嘗。并且，凡前來(lái)就餐的顧客都認(rèn)為該店產(chǎn)品既吸取了北方面點(diǎn)和南方粉類(lèi)的制作工藝、口感特點(diǎn)，又在口味上充分體現(xiàn)出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產(chǎn)品在具有北方飲食味真實(shí)惠的基礎(chǔ)上，同時(shí)富有南方飲食的精細(xì)風(fēng)格。于是，在2001正式將小店更名為“南粉北面”，并向國(guó)家商標(biāo)總局申請(qǐng)注冊(cè)。由于市場(chǎng)需求越來(lái)越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風(fēng)味餐飲店在重慶相繼在江北區(qū)、上清寺、高新區(qū)、渝北區(qū)等地成功開(kāi)業(yè)。
如今,“南粉北面”特色風(fēng)味中式餐飲委托權(quán)威食品 科研機(jī)構(gòu)對(duì)現(xiàn)有的7大系列產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)和全方位整合， 使之完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用。同時(shí)，運(yùn)用 現(xiàn)代科學(xué)的快餐管理模式，使南粉北面產(chǎn)品既保持了中式 快餐多樣化結(jié)構(gòu)，又融合西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。其加工 制作出的80多款特色產(chǎn)品已深受廣大消費(fèi)者的青睞，被消費(fèi)者譽(yù)為中式快餐的改革先鋒。
南粉北面中式風(fēng)味餐飲誠(chéng)邀加盟
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