星巴克以超過70億美元的價格，將包裝咖啡零售業(yè)務(wù)出售給了雀巢。據(jù)外媒報道，此項協(xié)議不會涉及到星巴克在全球的2.8萬家咖啡店。

該協(xié)議主要涉及的是星巴克在超市出售的包裝型咖啡和飲料業(yè)務(wù)。包括Dunkin、麥當(dāng)勞等大型咖啡經(jīng)銷商的包裝型咖啡越來越多地出現(xiàn)在超市貨架上，在包裝型咖啡的市場競爭上，星巴克產(chǎn)品的加入將使總部位于瑞士的雀巢更具競爭力。對星巴克來說，在2017財年，消費者包裝商品業(yè)務(wù)創(chuàng)造了18億美元的收入，僅占星巴克總銷售額的8%.歐睿信息咨詢公司國際食品和飲料部門Michael\u00A0Schaefer分析：“雖然消費者包裝商品是一項重要且利潤豐厚的業(yè)務(wù)，但（在星巴克）規(guī)模較小。”

隨著購物中心流量的減少和競爭的加劇，星巴克在美國的銷售一直在放緩。2014年起，星巴克在西雅圖開設(shè)了第一家Roasteryand\u00A0Reserve咖啡烘焙工坊以及臻選品鑒館，意圖吸引更多愿意為特色飲品和糕點進(jìn)行高消費的顧客，和獨立咖啡館和小型連鎖店競爭。美國有近3.3萬家星巴克門店，根據(jù)市場調(diào)查公司Mintel的數(shù)據(jù)，這一數(shù)字比五年前增長了16%.此外，星巴克瞄準(zhǔn)中國市場，希望在中國開設(shè)更多的門店。這家總部位于西雅圖的公司表示，中國將最終取代美國成為其最大的市場。2017年底，咖啡烘焙工坊以及臻選品鑒館也在上海開設(shè)了第一家門店。“星巴克在美國和中國的零售業(yè)務(wù)是我們的兩大增長引擎，”星巴克首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin\u00A0Johnson）周一在電話中對投資者表示。

此舉也進(jìn)一步表明，星巴克最近放棄了其他的輔助業(yè)務(wù)，專注于咖啡門店。去年秋天，星巴克以3.84億美元的價格將其Tazo茶葉品牌賣給了聯(lián)合利華。由于經(jīng)營狀況不佳，該公司最近關(guān)閉了旗下茶飲店———茶瓦納門店。

雀巢公司表示，將向星巴克支付71.5億美元的費用。約翰遜說，這一合作伙伴關(guān)系將使星巴克的包裝型咖啡進(jìn)一步進(jìn)入國際市場。

雀巢寄望于更多咖啡銷售

與此同時，雀巢也寄望于更多的咖啡銷售能夠抵消其他包裝食品業(yè)務(wù)萎靡不振的銷量。此次交易，雀巢將把星巴克旗下的星巴克、Seattle''''''''s\u00A0Best\u00A0Cof-fee、星巴克臻選、茶瓦納等品牌納入雀巢咖啡（Nescaféand\u00A0Nespresso）品牌下。此外，星巴克將有大約500名員工加入雀巢。

對這項交易，消費者態(tài)度不一。在《華爾街日報》評論區(qū)，一位網(wǎng)友認(rèn)為，星巴克在零售部門失去對品牌的控制權(quán)非常不明智。對于雀巢近年的一系列動作，有人評價，這個瑞士巨頭一直在尋求轉(zhuǎn)型。“大約10年前，雀巢做出了一個令人震驚的決定：退出其主要的標(biāo)志性業(yè)務(wù)———巧克力。現(xiàn)在他們把剩余的零售糖果賣給費列羅。”今年早些時候，雀巢以28億美元現(xiàn)金的價格出售了其在美國的糖果業(yè)務(wù)給費列羅，其中包括Butterfinger和BabyRuth品牌。

在咖啡愛好者中，對這筆交易也有不同聲音。有人對星巴克專注于門店業(yè)務(wù)表示喜聞樂見；有人則“細(xì)數(shù)”星巴克之前多次收購咖啡品牌不甚成功的經(jīng)歷，一位名叫BarryM的網(wǎng)友在《華爾街日報》留言，稱星巴克此前買下的咖啡品牌：Torrefazione和La\u00A0Boulange他都非常喜歡，可無論是在店面還是包裝零售，星巴克都沒有將其發(fā)展好。