永和大王作為一家專(zhuān)業(yè)從事中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)管理的餐飲集團(tuán)，經(jīng)過(guò)20多年的用心經(jīng)營(yíng)現(xiàn)已成為中式快餐行業(yè)的品牌領(lǐng)導(dǎo)者，并在北京、上海、杭州、武漢、深圳5個(gè)城市開(kāi)業(yè)將近80家直營(yíng)分店，工作人員總數(shù)超過(guò)3000名，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者也積極投身于永和大王加盟這項(xiàng)事業(yè)。永和大王為何如此受歡迎?為什么選擇加盟永和大王?看完這6點(diǎn)你或許能找到答案。
永和大王的產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特、環(huán)境整潔，因此相對(duì)于幾十年、上百年來(lái)在路邊早點(diǎn)攤上蒙塵的豆?jié){、油條來(lái)說(shuō)，其產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了差異化。其用于煎炸類(lèi)的油都是百分之百的純天然的色拉油，且經(jīng)過(guò)一次使用后立即換新油。同時(shí)選擇進(jìn)口國(guó)外面粉制作油條，這樣既加強(qiáng)了油條的松脆度，又減少了明礬的攝入，讓食客食得放心，吃得健康。
別人做滿(mǎn)漢全席、做酒席式的中餐，永和大王只做中式快餐市場(chǎng);別人每天營(yíng)業(yè)11小時(shí)，永和每天營(yíng)業(yè)24小時(shí);別人只開(kāi)通了電話(huà)外送的業(yè)務(wù)，永和大王成為國(guó)內(nèi)首家網(wǎng)絡(luò)訂餐并外送的餐廳。這些都極大地方便了顧客，也為那些在寫(xiě)字樓里忙于工作沒(méi)時(shí)間下來(lái)就餐的上班族和那些“都市夜歸人”吃宵夜?fàn)幦〉搅撕萌ヌ帯?/p>
產(chǎn)品要有獨(dú)到之處才能給顧客留下深刻印象，特別是食品，屬于一次性消費(fèi)品，更要追求色、香、味俱全。永和大王的油條要比普通路邊賣(mài)的油條長(zhǎng)三分之一。在“永和大王”中每一件容納食物的餐具也都經(jīng)過(guò)精心挑選和設(shè)計(jì)，使顧客感受到的不僅僅是吃的過(guò)程，更是慢慢享受品味美食的過(guò)程。
“永和大王”的發(fā)展壯大也不是一直都一帆風(fēng)順的。其實(shí)，和其他開(kāi)連鎖店的公司一樣，永和在公司的初創(chuàng)期一直做的都是燒錢(qián)的生意，在連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效益沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)之前，是必然虧損的。連鎖店的經(jīng)營(yíng)，最重要的是有精通管理經(jīng)驗(yàn)的人才，為此永和大王還專(zhuān)門(mén)請(qǐng)了獵頭公司從同業(yè)人中找高級(jí)管理人員。
另外，“永和大王”總部非常注重加盟者的合約精神。因?yàn)橐坏┮粋�(gè)加盟店不守法，進(jìn)行違規(guī)操作，在食品的配科上出現(xiàn)了問(wèn)題，致使食物的口味不統(tǒng)一，就會(huì)把整個(gè)“永和大王”的牌子搞砸，使得品牌在消費(fèi)者心目中的地位下降。
永和大王認(rèn)為雖然“麥當(dāng)勞”和“肯德基”選定的店址，一定是人潮匯聚地，“永和大王”和他們之間則又存在著一種互補(bǔ)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，但是畢竟中餐和西餐的消費(fèi)群體不一樣，排除了地理位置優(yōu)劣的競(jìng)爭(zhēng)，品質(zhì)是最重要的一點(diǎn)，永和大王于食材質(zhì)量等方面進(jìn)行把控，注重食客的體驗(yàn)。中式快餐絕對(duì)不會(huì)輸給西式快餐。
同時(shí)，在店面的裝飾上，“永和大王”也一直緊跟時(shí)代的步伐，不斷地求新、求變。永和大王在市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者層次在向下延伸。因此對(duì)于各門(mén)店店面的裝飾，永和大王由二代店的古色古香的風(fēng)格轉(zhuǎn)變?yōu)槿甑男蓍e風(fēng)格，以及第四代新形象臺(tái)灣夜市風(fēng)格餐廳。
與“肯德基”、“麥當(dāng)勞”鋪天蓋地的廣告策略相比，“永和大王”在這方面可謂節(jié)省得多，前二者在每每推出新品的時(shí)候都大張旗鼓地利用廣告、銷(xiāo)售促進(jìn)、公共宣傳、企業(yè)贊助等等多種促銷(xiāo)方式進(jìn)行宣傳，而永和大王基本上不做什么廣告，要做的話(huà)也不會(huì)做某一單一的新產(chǎn)品的廣告，而是推廣“永和大王”這個(gè)整體品牌概念。
永和認(rèn)為他們主要不靠廣告宣傳來(lái)拉顧客，而主要是靠口碑。通過(guò)提高顧客滿(mǎn)意度來(lái)提升“永和大王”的口碑。所以與其花費(fèi)大量的資金在廣告宣傳上，還不如對(duì)顧客進(jìn)行調(diào)查，開(kāi)發(fā)適合顧客口味的產(chǎn)品，提供顧客滿(mǎn)意的服務(wù)。
永和大王有一套非常完善的員工培訓(xùn)計(jì)劃。新招募的員工有嚴(yán)格的培訓(xùn)制度，目的是要培養(yǎng)員工的組織紀(jì)律性、能吃苦和團(tuán)隊(duì)精神。接下來(lái)則是各個(gè)專(zhuān)業(yè)的訓(xùn)練。
利潤(rùn)和財(cái)富就是在滿(mǎn)足和創(chuàng)造人類(lèi)各種需求的同時(shí)產(chǎn)生的，所以即使是不起眼的小生意，只要做好了，也照樣能成就大名堂。從整個(gè)中式快餐業(yè)的發(fā)展前景來(lái)看，存在著非常大的商機(jī)，隨著收入水平的提高和風(fēng)氣的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在大陸的年輕人在家中做飯做菜的在減少，習(xí)慣去餐館用餐的越來(lái)越多。即便會(huì)做菜的，也喜歡去外面換換口味。未來(lái)的快餐業(yè)應(yīng)該有很大的發(fā)展空間。
從全世界來(lái)看，還沒(méi)有一個(gè)像樣的中式快餐，而“永和大王”的目標(biāo)就是發(fā)展一個(gè)中式快餐業(yè)的品牌，不但要把永和大王變?yōu)椤爸袊?guó)的麥當(dāng)勞”，而且將來(lái)還要打到麥當(dāng)勞的老家美國(guó)去，進(jìn)軍歐美市場(chǎng)。
從1995年誕生第一家店以來(lái)，永和大王一直堅(jiān)持傳承和創(chuàng)新臺(tái)灣美食，為消費(fèi)者源源不斷地提供著差異化的產(chǎn)品，獲得了良好的口碑，同時(shí)又是憑借其精明的連鎖、跟進(jìn)的門(mén)店、獨(dú)特的管理讓加盟商看到加盟永和大王會(huì)擁有美好的前景，方才取得今日的成就。心動(dòng)不如行動(dòng)，快快加入永和大王這個(gè)大家庭吧!