推開玻璃門，熱情的服務(wù)員為您點(diǎn)上漢堡和炸雞，再加一杯可樂，坐在干凈的餐區(qū)享受美食，這是人們印象中的肯德基餐廳。
在福建福州，有一家特別的肯德基餐廳。這里有著這樣一群員工，他們分別有著聽力、肢體、視力或智力等障礙，但他們熱情、努力。他們中的一些人也許不會說話，但卻能明白你的需求，他們燦爛的笑容讓你感到溫暖。他們就是肯德基的“天使員工”，這家位于福州市臺江區(qū)達(dá)道路的肯德基餐廳就是福建省首家“天使餐廳”。
助“天使員工”實(shí)現(xiàn)自我價值
微笑招手、出示點(diǎn)餐卡，通過電子手寫板了解顧客特殊需求熟練下單，最后再次確認(rèn)金額刷手機(jī)收款。28歲的陳欽芳熟練地為顧客完成了一次“無聲”的服務(wù)，每天她會重復(fù)很多遍這樣的流程，而在過去是她無法想象的。
欽芳是個陽光向上的福州女孩兒，小時候因?yàn)橐粓龃蟛。チ寺犃驼Z言能力， 2017年，已經(jīng)成為媽媽的她抱著試一試的心態(tài)加入了肯德基，成為了福建省第一家“天使餐廳”的一名“天使員工”。由于第一次接觸餐飲服務(wù)行業(yè)，欽芳坦言剛開始的時候確實(shí)覺得有點(diǎn)兒難：“比起之前的工作，這里的工作需要更多的分工協(xié)同，如果在前臺，你還要經(jīng)常直接面對顧客、服務(wù)好他們。”
在肯德基，針對“天使員工”有著一整套培訓(xùn)流程，由餐廳經(jīng)理和其他資深員工手把手教、手把手帶。餐廳的設(shè)備也針對“天使員工”進(jìn)行特殊改造，比如：前臺點(diǎn)餐區(qū)會配上寫字板，炸薯?xiàng)l機(jī)經(jīng)過改造增加了燈光閃爍提示功能等。在這樣的環(huán)境下，包括欽芳在內(nèi)的10名“天使員工”進(jìn)步得都很快，已能夠勝任前臺、后廚、總配等崗位，“天使員工”數(shù)量也占到正式員工總數(shù)的半數(shù)以上。
“這里氛圍很好，大家在一起很快樂，學(xué)東西只要有點(diǎn)耐心，都能學(xué)會。”現(xiàn)在，欽芳已經(jīng)成為餐廳里一名優(yōu)秀的“天使員工”，能夠接觸更多的人、為他們服務(wù)，讓她很開心：“說實(shí)話，剛開始為顧客點(diǎn)餐時挺緊張的。但看到顧客滿意的笑容，覺得很開心。我的小寶寶就快上幼兒園了，我希望通過努力學(xué)習(xí)和工作，有更好的發(fā)展，給我的孩子做個榜樣。”
“天使餐廳”公益項(xiàng)目是肯德基關(guān)愛殘疾人士，助其實(shí)現(xiàn)自我價值的公益項(xiàng)目。“天使餐廳”內(nèi)多數(shù)員工為殘障人士，肯德基從運(yùn)營方式、設(shè)備改造、以及員工培訓(xùn)方面為他們順利開展工作提供各種便利。目前，肯德基“天使餐廳”在全國已開設(shè)20多家，分布在深圳、廣州、青島、南京、大連、福州等城市。在這里，“天使員工”們不僅享有與普通員工一樣薪資福利待遇，還享有平等的發(fā)展機(jī)會，有的“天使員工”正是憑借自身實(shí)力成為了餐廳的管理人員。
“天使餐廳”成為榕城首批“殘疾人就業(yè)基地”
5月19日，在第28個全國助殘日前夕，福州市殘疾人聯(lián)合會、福州市臺江區(qū)殘疾人聯(lián)合會的領(lǐng)導(dǎo)來到福州肯德基“天使餐廳”，為餐廳授予“殘疾人就業(yè)基地”的榮譽(yù)牌匾，餐廳也成為了福州市首批獲此殊榮的企業(yè)之一。福州市網(wǎng)信辦協(xié)辦了此次授牌儀式，希望通過網(wǎng)絡(luò)傳播的力量讓更多人能夠感受到這份助殘、愛殘的正能量，呼吁社會關(guān)注殘疾人事業(yè)的發(fā)展。
福州市殘疾人聯(lián)合會副會長邱松青表示：“殘障人士也有與平常人一樣，有展現(xiàn)自我的需求，他們非常渴望能夠和健全人一樣工作、生活，實(shí)現(xiàn)自我價值。肯德基的“天使餐廳”項(xiàng)目給殘障人士提供了一個實(shí)現(xiàn)自我價值的平臺和公平競爭的途徑，讓他們在這里發(fā)揮自己的特長，更好地融入社會。”
百勝中國控股有限公司閩潮市場總經(jīng)理林坤才先生則表示：“每當(dāng)看到他們忙碌的身影、燦爛的笑容，我就會想：在助殘的路上，只要我們用心，就一定能找到辦法幫助殘疾朋友們實(shí)現(xiàn)自我價值、更好地融入社會，這也是“天使餐廳”項(xiàng)目的意義所在。最后，我還要請大家?guī)е銈兊膼坌亩嗷蓊欉@家“天使餐廳”，帶著耐心來體驗(yàn)“天使餐廳”里天使們的服務(wù)，這的確是一家很不一樣的肯德基餐廳。”
肯德基系列公益項(xiàng)目 持續(xù)“愛的肯定”
為殘障人士提供自給自足、公平競爭發(fā)展機(jī)會的“天使餐廳”項(xiàng)目是肯德基系列公益項(xiàng)目的重要組成部分。肯德基進(jìn)入中國30余年，不但植根本土，推出符合中國人口味的美食，還積極承擔(dān)企業(yè)社會責(zé)任，為有需要的人群提供溫暖的關(guān)愛。肯德基以“愛的肯定”作為品牌公益核心理念，希望能由愛出發(fā)，給需要關(guān)愛的弱勢人群，一個肯定的答案。除“天使餐廳”項(xiàng)目外，“小候鳥基金”關(guān)注留守、流動兒童的健康成長，“曙光基金”為貧困大學(xué)生提供獎學(xué)金，實(shí)現(xiàn)由受助、自助到助人的轉(zhuǎn)變。愿這份“愛的肯定”，能幫助兒童健康快樂地成長，讓身處弱勢的青年獲得更多發(fā)展的機(jī)會，進(jìn)而肯定自己、肯定未來。