“一位成功的企業(yè)家要具備詩人的想象力，科學(xué)家的敏銳眼光，哲學(xué)家的頭腦，更需要戰(zhàn)略家的本領(lǐng)。”在多年前的一本書上，娃哈哈掌門人宗慶后曾這么說過。
從1987年到2017年，從一個(gè)3個(gè)人的校辦工廠轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭珖?0個(gè)生產(chǎn)基地、總資產(chǎn)近400億元”的中國領(lǐng)軍飲料企業(yè)，三十年，彈指一揮間。今天，杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司三十周年慶典將在浙江大學(xué)紫金港校區(qū)舉辦，錢江晚報(bào)下屬浙江24小時(shí)新聞客戶端，將同步全程直播。
“前一陣陸續(xù)去了以色列、德國、美國，要開發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)入新行業(yè)，跑得更多了。”就在慶典之前，剛結(jié)束了美國考察的宗慶后接受了本報(bào)記者專訪。面色紅潤的他說起來滔滔不絕，“初創(chuàng)”、“高新技術(shù)”成了他口中的關(guān)鍵詞。30歲正青春的娃哈哈，即將再出發(fā)。
1987年，娃哈哈集團(tuán)創(chuàng)始人宗慶后從踩著三輪車代銷棒冰、汽水和校簿開始了艱苦的創(chuàng)業(yè)歷程，不會(huì)有人想到，這家企業(yè)會(huì)成為中國飲料業(yè)的巨擘。
第一支兒童營養(yǎng)液、兼并杭州罐頭廠、西部建廠、非常可樂抗衡洋可樂、達(dá)娃之爭……在清泰街一座毫不起眼的6層小樓里，過去30年經(jīng)歷的大事，從宗慶后口中說出來似乎已云淡風(fēng)輕。
“從無到有，從小到大，娃哈哈小步快跑，一直在創(chuàng)新。”在宗慶后看來，創(chuàng)新是娃哈哈的基因，而這三十年的創(chuàng)新之路又分為幾個(gè)階段。宗慶后解釋，一開始是跟進(jìn)創(chuàng)新，當(dāng)大家都在生產(chǎn)鈣奶時(shí)，娃哈哈推出的是添加了維生素A和D的AD鈣奶；之后開始引進(jìn)創(chuàng)新，從美國引進(jìn)了反滲透技術(shù)，推出純凈水；再后來，娃哈哈開始了自主創(chuàng)新之路，推出了營養(yǎng)快線等產(chǎn)品，憑借著出色的口感以及過硬的質(zhì)量，成功占領(lǐng)了市場的制高點(diǎn)，營養(yǎng)快線從2005年至今銷售近500億瓶，產(chǎn)值達(dá)1200多億元。
最近這幾年，娃哈哈的跨界發(fā)展也是風(fēng)生水起。“有了自己的智能生產(chǎn)線，車間里幾乎沒什么人，機(jī)器人取代了人工體力勞動(dòng)，還能自動(dòng)控制，保質(zhì)保量。”宗慶后說，娃哈哈希望在裝備制造業(yè)方面有所發(fā)展，一方面很多行業(yè)需要進(jìn)行自動(dòng)化改造，另一方面也是響應(yīng)國家號(hào)召，要從制造大國變成制造強(qiáng)國。
那么，娃哈哈的創(chuàng)新力從哪里來？“從市場中來。只有用心觀察市場，才能了解消費(fèi)者的真實(shí)需求，當(dāng)然還要看清整個(gè)世界科技發(fā)展方向。”宗慶后表示，跟上世界發(fā)展步伐，企業(yè)才能不落在后面，而且最好要比別人領(lǐng)先半步。
宗慶后告訴記者，回望過去三十年，自己最想說的是，沒有改革開放，就沒有娃哈哈。娃哈哈的三十年跟改革開放三十年同頻共振，創(chuàng)造了“中國制造”從小到大、從大到強(qiáng)的經(jīng)典樣本。30年前這個(gè)簡陋的校辦小工廠，如今在全國范圍內(nèi)建有近80余個(gè)生產(chǎn)基地，總資產(chǎn)近400億元，每年300億瓶的各類飲料賣遍大江南北。從1998年娃哈哈第一次登上中國飲料行業(yè)榜首，19年來娃哈哈一直高居龍頭地位。在中國飲料二十強(qiáng)企業(yè)中，娃哈哈的效益是最好的。
創(chuàng)業(yè)不是那么容易的事
必須要有堅(jiān)韌不拔的精神
在宗慶后的辦公室里，沙發(fā)邊上放著一大壇泡菜，據(jù)說是本人最愛；他的腳上穿的依然是一雙黑色布鞋。在他身上可以清晰地看到老一代浙商的奮斗縮影。宗慶后告訴記者，浙商“四千”精神的精髓還要繼續(xù)傳承下去，比如艱苦奮斗、堅(jiān)韌不拔等，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)不是那么容易的事情。
“企業(yè)發(fā)展不可能一帆風(fēng)順，甚至?xí)馐芤恍┓亲h，這時(shí)作為企業(yè)家你必須要有堅(jiān)韌不拔的精神，迎難而上、勇敢面對(duì)。”那么，三十年歷程中遭遇到的哪一次挑戰(zhàn)，印象特別深？宗慶后的答案是：兼并杭州罐頭廠。
1990年，成立3年多的娃哈哈年產(chǎn)值已達(dá)2000多萬元，“兒童營養(yǎng)液”是炙手可熱的硬通貨，銀行賬戶里有近2000萬元的存款。1991年，在杭州市政府的牽線搭橋下，僅有100余人的娃哈哈以8000余萬元的代價(jià)兼并了擁有廠房面積6萬平方米、職工2000多人的國營老廠——杭州罐頭食品廠。
“當(dāng)時(shí)罐頭廠員工反對(duì)，社會(huì)輿論反對(duì)，娃哈哈員工也反對(duì)，因?yàn)榧娌⒛敲炊嗳酥蟾＠隙ㄒ档汀？墒牵m然當(dāng)時(shí)銷售很好，但如果我們不擴(kuò)張就是為他人做衣裳，市場份額很快就會(huì)被后來者擠掉，畢竟我們還沒有全面打出大名氣。”宗慶后說。
盡管難度比較大，代價(jià)比較高，兼并后也面臨很大挑戰(zhàn)，但宗慶后依然堅(jiān)定地認(rèn)為，這對(duì)企業(yè)發(fā)展有利。事實(shí)上，也正是因?yàn)橛辛顺渥愕漠a(chǎn)能，不久之后娃哈哈又一款大單品娃哈哈果奶橫空出世，并成為80后、90后一代人的童年經(jīng)典，熱銷至今。
這些年，宗慶后和他一手創(chuàng)辦的娃哈哈常常出現(xiàn)在各大排行榜上，風(fēng)光無限；與此同時(shí)也遭受過質(zhì)疑。
宗慶后倒是毫不回避，他告訴記者，娃哈哈童裝，一年也能賺兩千萬，對(duì)小企業(yè)來說還行，但是對(duì)娃哈哈來講不劃算，童裝一年出兩千多個(gè)款式要花很多精力，食品飲料一個(gè)產(chǎn)品就可以幾十個(gè)億；娃哈哈也做過商場，但是電商一來便受到?jīng)_擊，幸好及時(shí)關(guān)掉……外界認(rèn)為娃哈哈的這些不成功的項(xiàng)目，對(duì)宗慶后來說，是沒有傷筋動(dòng)骨的失誤。“所謂創(chuàng)業(yè)，當(dāng)然有可能遇到失敗。這也提醒自己，不能盲目，免得把企業(yè)弄倒閉了。看見不對(duì)，就要及時(shí)止損。”
而立之年進(jìn)軍高新產(chǎn)業(yè)
娃哈哈要更多承擔(dān)社會(huì)責(zé)任
數(shù)據(jù)顯示，娃哈哈2016年人均創(chuàng)收與人均創(chuàng)利指標(biāo)仍保持增長勢頭并處于行業(yè)龍頭地位。有人說，娃哈哈的飲料龍頭老大地位，是一瓶瓶水日積月累堆起來的。
在飲料行業(yè)競爭愈發(fā)激烈的大環(huán)境下，創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。“新時(shí)代下，浙商精神要在原有 四千 精神基礎(chǔ)上提升，不斷創(chuàng)新發(fā)展，同時(shí)承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任。”宗慶后告訴記者，娃哈哈過去三十年在社會(huì)責(zé)任方面做了不少事，包括環(huán)境保護(hù)、捐助貧困學(xué)校、在貧困地區(qū)建廠等。\u00A0他認(rèn)為，先富帶動(dòng)后富，社會(huì)才會(huì)更加和諧，財(cái)富才會(huì)更受尊重。
我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)，面對(duì)新挑戰(zhàn)，宗慶后表示娃哈哈堅(jiān)持食品飲料這個(gè)主業(yè)不會(huì)變，但會(huì)向產(chǎn)業(yè)鏈延伸。“我們會(huì)積極主動(dòng)迎接消費(fèi)升級(jí)，飲料從安全向健康開拓，重點(diǎn)從生物工程、中醫(yī)食療等幾個(gè)方面突破。”宗慶后說，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量改進(jìn)，增加產(chǎn)品的附加值來提升企業(yè)的效益。
宗慶后還透露，娃哈哈將積極向高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍，要把國內(nèi)沒有的技術(shù)引進(jìn)來，實(shí)現(xiàn)彎道超車，開始二次創(chuàng)業(yè)。這也是他最近頻頻到國外考察的原因。二次創(chuàng)業(yè)并不會(huì)影響整個(gè)企業(yè)發(fā)展，只是多賺點(diǎn)少賺點(diǎn)的區(qū)別而已，不過，這一次創(chuàng)業(yè)的困難依然不少。“以前大家什么都沒有，現(xiàn)在不一樣，都是高水平高質(zhì)量的創(chuàng)業(yè)。”他認(rèn)為，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)要抱團(tuán)，這跟以前單打獨(dú)斗不一樣，可以跟這個(gè)行業(yè)里成熟企業(yè)一起合作，共同發(fā)展。
自稱不干活很無聊的宗慶后說，娃哈哈現(xiàn)在的口號(hào)是“追求卓越，要做百年老店”，而想要真正做百年老店，還是需要繼續(xù)努力。在他的行程表上，每天7點(diǎn)開始工作、一年跑200多天很平常。跟往年一樣，接下來他要密集地到全國各地去跑市場，參加銷售會(huì)議。