測評||麥當勞油條冰激凌VS肯德基油潑辣子，兩大快餐巨頭到底在搞哪樣？
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上周不少粉絲給我留言：“老沈麥當勞肯德基的新品味道如何？”為了大家不踩雷，今天老沈就做個麥叔肯爺?shù)男缕沸y評。
相對于種類選擇更多的肯德基，我更傾向于先說一下麥當勞。 一是麥當勞的上新速度一直是公認的慢，而這回，干脆一次性推出了多個產(chǎn)品，讓我有些受寵若驚。二是麥當勞的新品看起來亮點都似乎更足一些，令我也多了幾分小期待。 沒錯，2018年麥當勞第一季的“星廚系列”來了。
你可以理解為是麥當勞和米其林餐廳的合作款美食，據(jù)說是由米其林餐廳的主廚倫勃朗研制，到現(xiàn)在一共推出了四季，可以說噱頭是相當之足。
今年主打的是“法式風情”，看到前期的宣傳，新品有“主菜”，“特調(diào)”，“甜品”組成，滿滿的法式大餐既視感啊！事實果真如此嗎？ 本次單品評測打分標準： （滿分20分） 【賣相/造型/顏值，共5分】 【食材口感/口味，共5分】 【創(chuàng)意度/創(chuàng)新度，共5分】 【性價比，共5分】 總分低于12分，則需“慎重選擇” 個人口味，僅作參考 麥當勞——星廚系列漢堡 本次推出的兩款星廚漢堡分別是“珍蝦厚牛堡”和“檸香雞腿堡”。因為兩款漢堡外包裝都是印著“星廚”字樣的長方盒，比起普通漢堡包裝略高大上一些。（旁邊的巴黎鐵塔設(shè)計靈感是來自我的筆記本封面嗎？）【創(chuàng)意度/創(chuàng)新度，3分】
兩款漢堡呈長方形，外面都包裹著油皮紙，面包采用了法式長棍，比一般漢堡面包要厚，口感上略同于板燒雞腿漢堡的面包，但外形上確實更加吸睛。 【賣相/造型/顏值，4分】
珍蝦厚牛堡=羅馬大葉生菜+三只歐式珍蝦+高達吉士片+100%新澳進口純牛肉+芝士醬+蒜香醬。【食材口感/口味，2分，具體原因如下】
羅馬大葉生菜：（星星越多口味越好） 比普通生菜葉要更大，吃起來口感會更脆。然而被各種醬和芝士浸透的生菜都有些發(fā)軟，沒能達到爽脆的目的，反而吃到最后剩的都是菜。
歐式珍蝦： 確實是“珍蝦”，袖珍的“珍”，以至于我第一眼都沒看見蝦在哪里。蝦是采用油炸的烹飪方式，仔細咀嚼能嘗出蝦的味道，但Q彈和滑嫩感偏弱，因此口感上并無加分。
高達吉士片： 能清楚看到厚厚的一片半融吉士夾在漢堡中，和普通吉士相比，高達吉士奶香更濃，對整個漢堡的味調(diào)影響還是起到了不錯的作用。
新澳純牛肉： 雖然牛肉塊頭和份量很大（據(jù)說是麥當勞最大的牛肉），但外表顏色太深，煎得過老，肉質(zhì)也很干柴，完全沒有汁水，每一口都需要喝水來輔助下咽，不知道是不是為了照顧國人飲食習慣的原因，完全影響了口感。
【性價比，1分】一份珍蝦厚牛堡單點價格為33元，屬于偏高價位，性價比相對不高。 總結(jié)：【共10分】 珍蝦厚牛堡的特點在于份量大頂飽，總體口味特色不明顯，口感偏干，對牛肉沒有過高口感要求的嗜肉星人可以一試。 檸香雞腿堡=羅馬大葉生菜+蕃茄片+煎洋蔥+檸香雞排+檸檬風味醬【食材口感/口味，3分，具體原因如下】
羅馬大葉生菜： 依舊是與珍蝦堡相同的問題，脆韌感體現(xiàn)得不夠突出，和以往的普通漢堡生菜沒有很好地區(qū)分開。
蕃茄片： 蕃茄片只有薄薄一片，很難讓它決定整個漢堡的風味，但是看在番茄片圓而未斷的顏值上，暫且給2星。
煎洋蔥： 洋蔥的份量雖然不多，但單吃還有著一絲天然的甜味，能想到在漢堡中加入煎洋蔥的元素還是有些小創(chuàng)新的，能體現(xiàn)出些許法餐注重細節(jié)口感的態(tài)度。
檸香雞排： 也許是之前的牛肉讓給我很是失望，這里吃到檸香雞排的時候覺得有些小驚喜，雞排本身的檸香不太明顯，但是能吃出一些很淡的酸香氣，再加上檸檬風味醬的助攻，甜酸感很足，還是令人眼前一亮。
【性價比，2分】一份檸香雞腿堡單點價格為27元，屬于偏高價位，性價比相對也偏低。 總結(jié)：【共12分】 和老沈一同測驗的小伙伴認為這款漢堡酸味略重，但普遍認為優(yōu)于珍蝦厚牛堡。喜歡酸甜口，或者能適應(yīng)東南亞菜系的小伙伴都可以一試，在漢堡界算是比較難得能吃到的口味了。 麥當勞——奇樂圈新地 如果說這季新品里最推薦什么，我一定會安利大家這款甜品！這算是麥當勞的一次創(chuàng)新吃法，分為巧克力和草莓兩種口味，其實就是之前的圣代換了包裝而已。【創(chuàng)意度/創(chuàng)新度，4分】
不過這種“西班牙油條沾冰激凌”的吃法足夠引領(lǐng)一波潮流。并且西班牙油條不油不膩還酥脆香甜，造型別致！【賣相/造型/顏值，4分】
如果運氣好，能碰上奇樂圈剛剛炸出來，冒著熱氣就叉在圣代上，就能體會“一半是海水，一半是火焰”的奇妙。
把西班牙油條完全浸泡在冰激凌中，再一口一口吃掉，能感受到吸滿冰激凌的“油條”在慢慢融化。【食材口感/口味，4分】
【性價比，3分】一份奇樂圈新地單點價格為16元，支持第二杯半價，在奶茶都需要20塊的情況下，性價比屬于正常。 所以總體【15分】也希望麥當勞也能再加強一下冰激凌的配方，畢竟隔壁肯爺爺?shù)谋ち瓒紦Q了牛奶了。 肯德基——咸蛋黃鮮肉粽 終于說到了肯德基。其實在研發(fā)創(chuàng)新方面，肯德基一直是領(lǐng)先于麥當勞的，尤其是近幾年，肯德基不斷地放飛自我，一直致力于“中國本土化”的發(fā)展路子。 最近它終于應(yīng)著端午節(jié)的景兒，再次推出了“咸蛋黃鮮肉粽”。【創(chuàng)意度/創(chuàng)新度，1分】
9塊一個的鮮肉粽真的不便宜，等取餐時候我更是傻眼了，一只女孩手心大小的粽子放在快餐盒中，看這空間比例，第一次覺得快餐盒是這么地大…【賣相/造型/顏值，1分】
打開粽葉，里面的糯米比較飽滿黏糯，也能隱約看到一塊肉和蛋黃。咬一口下去，糯米很清香，也很入味，比較令人滿意。
緊接著，就是一大口肥！肉！，而且全無瘦肉層，有些油膩。蛋黃也比較干，按理說最有滋味的鴨蛋黃應(yīng)該冒著些許油，但考慮到快餐難以處理，綜合給出【食材口感/口味，3分】
【性價比，1分】如果我有9塊錢，更愿意去路邊買好多個不膩又美味的大粽子。 總體來說，粽子打分為【6分】，算是踩了一個大雷。 肯德基——油潑辣子脆皮雞 油潑辣子脆皮雞是我相當期待的，尤其是看了肯德基的宣傳片后，那一勺子澆淋在金黃雞肉上的辣子，成為了我陜西朋友們的驕傲。【創(chuàng)意度/創(chuàng)新度，3分】
在我想象中，它應(yīng)該是這樣的。
等拿到餐時，我又傻了，你…是誰？？【賣相/造型/顏值，2分】
這不是在脆皮雞上抹了點老干媽嗎？說好的油潑辣子呢？你們是不是對它有什么誤會？
油潑辣子實在該被點名批評，它的口味和“康師傅紅燒牛肉面”一模一樣，而且辣度還不及麥辣雞腿堡，大寫的失望。
吃起來的口感和多年前的脆皮雞全無異樣，但是能吃到已經(jīng)下架多年的美味還是可以刷一波回憶殺的，因為情懷，可以友情給出【食材口感/口味，3分】 【性價比，3分】因為不同的部位價格也不一樣，平均在11塊左右的價格，算是比較高的性價比。