隨著傳統(tǒng)快餐店高熱量的薯?xiàng)l、碳酸飲料等逐漸被更健康的食品所替代，肯德基計(jì)劃將素食炸雞添加到其餐單中。
據(jù)外媒FoodBeast報(bào)道，肯德基英國(guó)表示：“一旦完善了配方，我們打算在今年進(jìn)行客戶測(cè)試，如果一且順利，我們希望在2019年推出新的素食產(chǎn)品”。
據(jù)悉，肯德基英國(guó)的目標(biāo)是將每份食物的卡路里降低20%，并希望為正在改變用餐習(xí)慣的新老客戶提供“肯德基的美味。”
該公司旨在鼓勵(lì)人們把早餐控制在400卡路里，午餐600卡路里，晚餐600卡路里，每?jī)刹椭g吃一點(diǎn)健康的零食和飲料。
“人們對(duì)于吃好有著無(wú)限的熱情，這次改變?nèi)藗冇∠笾械目系禄藛危覀兠媾R著巨大的挑戰(zhàn)。”肯德基飲食創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)Victoria Robertson如是說(shuō)，“即便如此，我們知道菜單和食譜會(huì)改變，我們還是要讓食物和現(xiàn)在一樣好吃。因?yàn)槲覀兊氖晨途褪窍矚g吃我們的原味雞，我們也不會(huì)改變由11種草本和香料制成的上校雞秘方。”
這條消息再次表明素食替代品終于成為大型連鎖餐廳的選擇。例如，塔可鐘長(zhǎng)期以來(lái)都把豆子作為一種素食填充。漢堡王等其他連鎖餐廳也都提供素食漢堡。Shake Shack同樣也在進(jìn)行類似的嘗試。
如今，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，人們都希望自己的飲食能更加健康，這兩年，受碳酸飲料不健康的標(biāo)簽影響，可口可樂(lè)的業(yè)績(jī)發(fā)展一直備受詬病，可樂(lè)還一度被網(wǎng)友戲稱為“肥宅快樂(lè)水”。
但是今年上半年，可口可樂(lè)也開(kāi)始布局并探索健康化、年輕化飲料市場(chǎng)，更加注重產(chǎn)品的功能性創(chuàng)新，旗下多個(gè)品類都上市了零糖或減糖的產(chǎn)品。
日前可口可樂(lè)澳大利亞公司發(fā)布聲明，稱公司從2015年就開(kāi)始在22款飲料中減少了糖的使用，并計(jì)劃“讓所有的可口可樂(lè)產(chǎn)品減糖或者完全無(wú)糖”。他們計(jì)劃在2020年前在全部產(chǎn)品中將糖的使用量減少10%。
對(duì)此，可口可樂(lè)公司負(fù)責(zé)新加坡、馬來(lái)西亞、文萊和柬埔寨市場(chǎng)的總經(jīng)理Tony Del Rosario曾表示，可口可樂(lè)公司正在“重新思考我們的配方以減少糖”，并且“在2020年之前，我們還將承諾將我們的甜味飲料組合中的糖含量降低10%”。
此外可口可樂(lè)公司也將本月日本上市一款透明版可樂(lè)，即“Coca-Cola Clear”，主打檸檬味、零卡路里路線。
據(jù)日本媒體MyNavi透露，這次的透明可樂(lè)是由可口可樂(lè)美國(guó)總部花費(fèi)一年時(shí)間才研發(fā)出來(lái)的。為了讓可樂(lè)能保持無(wú)色，他們放棄了添加焦糖成分，但同時(shí)還要保證和普通可樂(lè)的口味相同。
據(jù)悉，透明可口可樂(lè)將于6月11日在日本正式開(kāi)賣，500mL瓶售價(jià)140日元(約合人民幣8.2元)，280mL瓶售價(jià)140日元(約合人民幣6.7元)，不知道此次健康版的“肥宅快樂(lè)水”能否受到大家的喜愛(ài)。