各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)齊聚青島 青島有哪些地道美食一定要吃？
青島地處山東半島，南臨黃海（坐擁我國(guó)四大漁場(chǎng)之一的黃渤海漁場(chǎng)），具有得天獨(dú)厚的海洋漁業(yè)資源，當(dāng)?shù)厝丝亢３院＃橐贼敳酥械哪z東菜烹飪方式，形成了豐富的飲食文化。小編今天為您推薦來青游玩必吃的十大地道青島美食，不要錯(cuò)過哦。
這一定是青島最大的特色，跟平日喝的灌裝啤酒不一樣，要的就是一個(gè)新鮮，原汁原味。去青島一定要去打一袋袋裝啤酒，邊走邊喝，這才是夏天應(yīng)該有的模樣。
作為青島十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每個(gè)餐桌前必不可少的美食。青島的蛤蜊肥嫩鮮美，入口不辣，但和著醬汁，鮮香十足，令人回味無(wú)窮，配上一杯新鮮啤酒，根本停不下來！
青島人對(duì)鲅魚都十分偏愛，但只認(rèn)本地鲅魚。新鮮的鲅魚肉剁餡，包進(jìn)勁道的面皮，汁多個(gè)大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麥香味，一口下去，滿足到哭！
如果你去青島不吃烤魷魚，那一定對(duì)不起這街邊密密麻麻的魷魚攤。巴掌大的魷魚放在鐵板上滋滋作響，加上辣醬各色香料，光是那香味，你就無(wú)法挪步。烤魷魚跟青島啤酒一樣走向了全國(guó)，走向了全世界！
青島鍋貼，山東青島著名的漢族小吃，鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。
又叫青島涼粉，青島著名的十大小吃之一，幾乎每一個(gè)土生土長(zhǎng)的青島人都會(huì)做。青島涼粉以青島獨(dú)有的一種海菜——石花菜為主要原料熬制而成，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，爽滑又美味，是夏天青島市民最佳的解暑佐酒佳肴。
雞湯餛飩是青島的的一道名吃，色澤鮮艷，筋滑嫩爽。也是是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，源于北方，卻在山東發(fā)揚(yáng)光大：湯鮮味美，口味純正，雞肉香滑，加入香菜后口感更佳。
嶗山菇燉雞是青島代表菜之一。選用本地一年內(nèi)的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的：仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑，湯濃味鮮。
9.【青島脂渣燉白菜】
脂渣，俗稱壓縮肉，很多朋友應(yīng)該沒有吃過脂渣，這也算是青島一大特色了，五花肉制作，肥而不膩，耐嚼，與白菜豆腐一塊燉煮，鮮香味美。
青島當(dāng)?shù)丶t島淺海出產(chǎn)的黑皮大海螺肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩可口。以此為主料做成的油爆海螺具有鮮而不膩、嫩滑酥軟的特點(diǎn)，非常具有青島特色的美味。
PS：因?yàn)榍鄭u走出了眾多知名影視明星（特別是黃渤），青島方言因其發(fā)音的獨(dú)特性被越來越多人熟知和喜愛。