上周五，星巴克臻選長(zhǎng)沙國(guó)金中心店舉行了正式開業(yè)典禮。
這家全臻選門店以采自全球的珍貴小批量咖啡豆，融入大量長(zhǎng)沙歷史人文元素的殿堂級(jí)創(chuàng)意空間設(shè)計(jì)，以及黑圍裙咖啡大師嫻熟的技藝和熱情的演繹，帶來(lái)豐富而新潮的全新星巴克臻選體驗(yàn)，為星城的咖啡愛(ài)好者呈現(xiàn)一場(chǎng)與眾不同的沉浸式咖啡之旅。
演繹多個(gè)“第一”，造就臻選咖啡殿堂
位于IFS國(guó)金中心這一片“城市沸點(diǎn)”，卻營(yíng)造出鬧中取靜的氛圍，咖啡館獨(dú)有的精致和疏離感讓這間門店十分惹眼。
2011年，星巴克在長(zhǎng)沙東塘平和堂和王府井同時(shí)開出了兩家門店，為長(zhǎng)沙的顧客帶來(lái)了美好的“第三空間”。7年后，升級(jí)品牌“星巴克臻選?”降臨長(zhǎng)沙，為追求高品質(zhì)咖啡的消費(fèi)者帶來(lái)了全新升級(jí)的咖啡體驗(yàn)。繼富興金融中心店之后，星巴克臻選?長(zhǎng)沙國(guó)金中心店成為了長(zhǎng)沙第2家星巴克臻選店，也是湖南首個(gè)高端設(shè)計(jì)的雙層星巴克臻選店。
星巴克中國(guó)中西區(qū)總經(jīng)理譚歡儀
星巴克中國(guó)中西區(qū)總經(jīng)理譚歡儀
“在這家全新的臻選店，我們創(chuàng)造了很多個(gè)‘第一’。”在開業(yè)典禮上，星巴克中國(guó)中西區(qū)總經(jīng)理譚歡儀表示，這是中西區(qū)第一家融入酒吧設(shè)計(jì)概念的星巴克門店、第一個(gè)擁有兩臺(tái)黑鷹咖啡機(jī)的長(zhǎng)沙臻選門店、第一次帶來(lái)星巴克獨(dú)有的書院式閱讀空間設(shè)計(jì)、第一次引入9種智能燈光模式讓顧客體驗(yàn)更加舒適……“長(zhǎng)沙是一個(gè)非常特別的城市。我們希望星巴克臻選長(zhǎng)沙IFS國(guó)金中心店將成為長(zhǎng)沙人潮流生活的新地標(biāo)。”
推開原木門把手，即可觸摸到星巴克臻選的獨(dú)特印記：黑色五角星與Reserve的大寫字母“R”。 迎著濃郁的咖啡香氣走入室內(nèi)，真正的驚喜豁然呈現(xiàn)：360度環(huán)島型臻選吧臺(tái)，陳設(shè)著兩臺(tái)黑鷹咖啡機(jī)。此外，寬闊的臻選咖啡吧臺(tái)上，還有光影奇幻的虹吸咖啡壺，簡(jiǎn)約有品的經(jīng)典手沖壺和雅致手沖壺，以及重度咖啡迷最愛(ài)的冷萃和氣致冷萃咖啡，可謂琳瑯滿目。
沉浸式星巴克體驗(yàn)，專為長(zhǎng)沙量身定制
星巴克臻選?長(zhǎng)沙IFS國(guó)金中心店的特別之處，更在于充滿匠心、與長(zhǎng)沙的城市肌理和人文精神高度契合的空間設(shè)計(jì)，帶來(lái)獨(dú)特的沉浸式星巴克體驗(yàn)。
走進(jìn)一樓中央，臻選咖啡吧臺(tái)是視線焦點(diǎn)。手工敲打的鑿面銅材質(zhì)，靈感來(lái)源于星巴克臻選上海烘培工坊用來(lái)儲(chǔ)存新鮮烘焙咖啡豆的大銅罐；360度島型吧臺(tái)上方掛滿約400余只玻璃酒杯，配合明媚的燈光，打造如酒吧般的輕松氛圍。酒吧氛圍和星巴克的臻選吧臺(tái)相結(jié)合，正呼應(yīng)著長(zhǎng)沙的酒吧文化。
拾階而上，就來(lái)到了設(shè)計(jì)靈感源自長(zhǎng)沙岳麓書院的“咖啡圖書館”。欣賞穿梭于上下兩層空間的高大書架，感受咖啡香與書香相融的美妙時(shí)光——這是只有在星巴克IFS臻選店才有的獨(dú)特體驗(yàn)。鋼結(jié)構(gòu)樓梯和粗獷的混凝土建筑產(chǎn)生強(qiáng)烈的對(duì)比，樓梯周圍被一個(gè)巨型圖書館環(huán)抱，將一切與咖啡有關(guān)的故事娓娓道來(lái)。
來(lái)到二樓，隨日光變換的活動(dòng)格柵屏風(fēng)開始展露真顏。光線暗時(shí)屏風(fēng)打開，太陽(yáng)西曬時(shí)又可以關(guān)閉，遮陽(yáng)的同時(shí)，留下一室美麗的光影交錯(cuò)，令人忍不住慢下腳步欣賞。結(jié)合原建筑的混凝土圓柱，屏風(fēng)遠(yuǎn)看猶如層層疊疊的湘西吊腳樓，古樸與時(shí)尚相遇，無(wú)處不是匠心。
值得一提的是，星巴克臻選長(zhǎng)沙國(guó)金中心店二樓還有足夠通透但完全獨(dú)立的會(huì)議室，用來(lái)聚會(huì)、會(huì)議；不定期在咖啡圖書館區(qū)域開放的咖啡分享課程，將使咖啡圖書館被賦予更多豐富的可能和多元化的場(chǎng)景。
在開業(yè)典禮上，星巴克資深設(shè)計(jì)經(jīng)理Richard袁禧分享了這家門店設(shè)計(jì)背后的故事：“長(zhǎng)沙的美食、街道、人文風(fēng)情，深深讓我體會(huì)到這個(gè)城市的脈搏跳動(dòng)，我覺(jué)得長(zhǎng)沙是個(gè)‘千人千面、越夜越美麗’的城市。這些生動(dòng)的體驗(yàn)，激發(fā)了我設(shè)計(jì)這家星巴克臻選店的很多靈感。當(dāng)星巴克遇見長(zhǎng)沙，兩種精彩彼此激發(fā)，我們就得到了這一間非常有個(gè)性的門店。”\u00A0
享受咖啡樂(lè)趣，打造潮流生活地標(biāo)
“我已經(jīng)習(xí)慣了在星巴克點(diǎn)一杯拿鐵或手沖，但現(xiàn)在來(lái)到臻選店，我更喜歡先研究一下當(dāng)季的幾款咖啡豆的風(fēng)味，再選擇自己喜歡的沖煮方式，最后拿到的那一杯完全就是為我高級(jí)定制的味道。”開業(yè)典禮上，一名資深的長(zhǎng)沙星粉介紹說(shuō)。
在該店內(nèi)，咖啡愛(ài)好者們體驗(yàn)著星巴克臻選帶來(lái)的無(wú)限驚喜。獨(dú)特的無(wú)菜單板設(shè)計(jì)，低矮寬闊的吧臺(tái)，無(wú)不吸引著顧客在點(diǎn)單時(shí)更多與咖啡師深入交流，找到自己最愛(ài)的那一杯。
為了更好地呈現(xiàn)每一款咖啡在風(fēng)味上的細(xì)微差別和特征，星巴克臻選咖啡由經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期嚴(yán)格培訓(xùn)并認(rèn)證的黑圍裙咖啡大師，進(jìn)行獨(dú)特細(xì)膩的手工沖制。星巴克臻選長(zhǎng)沙國(guó)金中心店的咖啡師們，在圍裙上還別著通過(guò)各項(xiàng)考核的咖啡認(rèn)證勛章，象征著解鎖更多關(guān)于咖啡的技能。他們千百次反復(fù)練習(xí)得來(lái)的精湛沖調(diào)技巧，把不同咖啡豆的特殊香氣展現(xiàn)得淋漓盡致，每個(gè)細(xì)節(jié)都展示著臻選咖啡的文化與魅力，一步步帶領(lǐng)星粉深入這場(chǎng)精品咖啡體驗(yàn)之旅。
隨著星巴克臻選長(zhǎng)沙IFS國(guó)金中心店的開業(yè)，四款限時(shí)限量供應(yīng)的臻選咖啡豆也漂洋過(guò)海，新鮮上架。牙買加藍(lán)山夾雜著可可及柑橘般的風(fēng)味，仿佛感受到山間的一縷花香；取自火山坡的蘇門答臘葛林芝，集水果、草本及香料般風(fēng)味于一體，如此一口夏日之味，仿佛領(lǐng)略蒼翠優(yōu)美的自然風(fēng)光；生長(zhǎng)在巴布亞新幾內(nèi)亞的咖啡豆充滿異域風(fēng)味，檸檬與柑橘般的清爽回甘，始終順滑的醇度，讓味覺(jué)更加豐盛而有層次；熱帶水果風(fēng)味的盧旺達(dá)淑利咖啡豆，自帶葡萄柚與菠蘿般的甜感，在炎炎夏日交替沖擊味蕾體驗(yàn)。