似乎在星巴克看來，目前于中國市場的門店規(guī)模還不足以滿足人們對于咖啡的需求。6月12日晚上，星巴克中國宣布4款星倍醇罐裝咖啡在全國200個城市上市。作為象征，它還在上海外灘夜景建筑群中，以“充電”的元素當(dāng)中點亮了其中一棟建筑的外立面。

這4款星倍醇包括加入牛奶的經(jīng)典濃郁咖啡、經(jīng)典美式咖啡、黑醇摩卡口味及焦香瑪奇朵口味。按照星巴克的說法，這4種口味是根據(jù)消費者調(diào)查研究后作出的決定。不難看出，它們也是在星巴克門店內(nèi)比較受歡迎的咖啡類別。

星巴克星倍醇濃咖啡飲料。

不同于星巴克門店業(yè)務(wù)講究更多的咖啡文化與第三空間，星倍醇的主要定位是給年輕一代，尤其是公司人群體，提神充電的咖啡因飲料。所以除了商超之外，星倍醇的鋪貨渠道拓展則至大學(xué)校園、便利店、交通樞紐、高級酒店以及電商渠道等。這些細(xì)分渠道也縮短了人們獲得一杯星巴克咖啡的半徑，且部分渠道中也沒有時間上的限制。

在中國，咖啡市場也正在逐漸細(xì)分。除了星巴克占領(lǐng)的市場之外，獨立精品咖啡店正在延續(xù)第三次咖啡浪潮在中國市場的發(fā)展；而便利店和西式快餐品牌也都正在大力推廣低價咖啡。而一直被雀巢占領(lǐng)的即飲咖啡領(lǐng)域，也有不斷有來自日本等其他市場的品牌進(jìn)入。

星巴克在細(xì)分咖啡領(lǐng)域擴(kuò)張的優(yōu)勢在于其積累的品牌價值。

在某種程度上，這個來自美國西雅圖的咖啡品牌在中國消費者印象中，與咖啡有著一種天然聯(lián)系。而且在星巴克還沒有進(jìn)入的三四線城市，“星巴克”三個字和它經(jīng)典的綠色美人魚形象也還保留著品牌光環(huán)。所以進(jìn)入到價格區(qū)間更低的細(xì)分咖啡市場時，星巴克或許可以利用這些優(yōu)勢在貨架上獲得消費者的注意。目前，在雀巢在中國即飲咖啡市場中的市場份額超過60%；但對于年輕一代消費者而言這個品牌的吸引力在下降。

罐裝咖啡也是對星巴克門店業(yè)務(wù)的一種補(bǔ)充。

除了星倍醇之外，星巴克也同期上市了星怡杯——這是一款需要冷藏的加入鮮奶的即飲咖啡——而在此之前星巴克也已經(jīng)在全國5萬個渠道中售賣 瓶裝星冰樂。星巴克計劃截至2022年底，在中國擁有6000家門店。而這些在零售渠道率先出線的星巴克品牌的即飲咖啡，多少可以在門店下沉至新興城市時起到品牌教育的作用。

星巴克星怡杯，口味分別為抹茶、香草、咖啡拿鐵和瑪奇朵。

目前，星巴克在中國市場的即飲飲品業(yè)務(wù)是與康師傅合作一同開展。雙方在2015年3月18日正式簽訂了協(xié)議，星巴克負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，以及品牌發(fā)展；康師傅則將負(fù)責(zé)在中國大陸生產(chǎn)、銷售星巴克的即飲飲料產(chǎn)品。

根據(jù)歐睿咨詢的數(shù)據(jù)，2021年中國即飲咖啡的市場份額將達(dá)到149億人民幣。但相對于相對成熟的即飲咖啡市場而言，尤其是自動售貨機(jī)和便利店文化更為盛行的日本，即飲咖啡領(lǐng)域仍然有很大的增長潛力。