在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的“2018中國(guó)特許加盟大會(huì)”上，德克士榮獲“2018中國(guó)優(yōu)秀特許品牌”獎(jiǎng)，頂巧餐飲副執(zhí)行長(zhǎng)邵信謀分享了德克士數(shù)字化會(huì)員管理的經(jīng)驗(yàn)，如何將海量的會(huì)員數(shù)據(jù)變成品牌的“會(huì)員金礦”。邵信謀表示，在消費(fèi)者需求不斷變化的今天，企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于更精準(zhǔn)實(shí)時(shí)地掌握消費(fèi)者喜好，數(shù)字化、即時(shí)化、尊享化是深挖會(huì)員金礦的三個(gè)方向。

進(jìn)入新餐飲時(shí)代，無(wú)人智慧餐廳成為兵家必爭(zhēng)之地。德克士在去年率先開了全國(guó)首家無(wú)人智慧餐廳，在點(diǎn)餐系統(tǒng)和支付系統(tǒng)上也做了智能化的全面提升。但在各種智能化應(yīng)用的表象背后，本質(zhì)仍在于大數(shù)據(jù)。

數(shù)字化改造是餐飲行業(yè)近年來(lái)的必修課，2014年起德克士就實(shí)行會(huì)員電子化，累積可分析的大數(shù)據(jù)。此后德克士全國(guó)門店打通集享聯(lián)盟會(huì)員系統(tǒng)，完成數(shù)字化升級(jí)，接入微信、支付寶等第三方渠道，擴(kuò)大會(huì)員觸點(diǎn)，全面融入消費(fèi)者數(shù)字化生活。目前德克士已在全國(guó)擁有超過(guò)4000萬(wàn)的集享會(huì)員，掌握上億筆消費(fèi)記錄。

在獲得會(huì)員大數(shù)據(jù)后，即時(shí)挖掘會(huì)員喜好，并根據(jù)消費(fèi)者洞察進(jìn)行新品研發(fā)和產(chǎn)品升級(jí)，是德克士對(duì)大數(shù)據(jù)的具體應(yīng)用。除了脆皮炸雞之外，德克士也從會(huì)員數(shù)據(jù)中獲得靈感，創(chuàng)新提出炸雞配檸檬飲，基于消費(fèi)者積極反饋擴(kuò)大檸檬產(chǎn)品線，大幅拉動(dòng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。