新華網(wǎng)昆明６月２２日電（記者 許萬(wàn)虎）星巴克中國(guó)首家咖啡原產(chǎn)地門店２１日落戶云南省普洱市。該公司希望通過(guò)這一平臺(tái)，繼續(xù)講述星巴克與中國(guó)咖農(nóng)攜手追求咖啡品質(zhì)、與中國(guó)咖啡種植業(yè)共同成長(zhǎng)的故事。

普洱市是全球阿拉比卡咖啡的黃金生長(zhǎng)帶，被譽(yù)為“中國(guó)咖啡之都”。目前，當(dāng)?shù)乜Х确N植面積達(dá)７８．９萬(wàn)畝，年咖啡交易量超過(guò)１０萬(wàn)噸，占中國(guó)咖啡總產(chǎn)量的８０％以上。

“這家門店是我們向云南咖啡種植者致敬的一份誠(chéng)意之作，也體現(xiàn)了星巴克推動(dòng)中國(guó)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的決心與實(shí)力。”星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官王靜瑛說(shuō)。

據(jù)介紹，為了向云南咖啡種植者致敬，星巴克普洱門店特別將云南地域文化融入到門店設(shè)計(jì)中：外立面的流暢弧形設(shè)計(jì)，象征著云南大山與梯田蜿蜒的地貌；步入店內(nèi)，兩幅巨幅水彩藝術(shù)作品描繪了星巴克與云南數(shù)年來(lái)結(jié)下的不解之緣和累累碩果。

店內(nèi)處處體現(xiàn)著中國(guó)咖啡原產(chǎn)地特色

自１９９９年星巴克在北京開(kāi)設(shè)首家門店以來(lái)，中國(guó)已成為星巴克重要的國(guó)際市場(chǎng)。２０１２年，該公司在云南設(shè)立亞洲首個(gè)咖啡種植者支持中心，為當(dāng)?shù)乜мr(nóng)提供免費(fèi)的咖啡種植、加工培訓(xùn)和技術(shù)支持。

星巴克云南咖啡種植者支持中心總監(jiān)佟亞倫介紹，六年來(lái)，中心專業(yè)的農(nóng)藝師專家團(tuán)隊(duì)幫助當(dāng)?shù)乜мr(nóng)延長(zhǎng)咖啡樹活力期、防止霜凍，同時(shí)幫助他們降低生產(chǎn)成本，減少病蟲災(zāi)害，提高咖啡品質(zhì)。

與此同時(shí)，該公司還依托星巴克愛(ài)伲咖啡（云南）有限公司在普洱開(kāi)展咖啡豆采購(gòu)和初加工。采購(gòu)過(guò)程中，公司為優(yōu)質(zhì)的咖啡豆支付高于行業(yè)市場(chǎng)均價(jià)的價(jià)格，并鼓勵(lì)當(dāng)?shù)乜мr(nóng)對(duì)咖啡豆進(jìn)行分級(jí)處理，保證咖啡品質(zhì)。

“希望這家門店也能成為咖啡種植者、支持中心的伙伴和星巴克咖啡大師們交流分享的平臺(tái)，期待更多咖啡熱情與靈感在這里誕生，為云南咖啡注入更多生命力。”佟亞倫說(shuō)。

嘉賓為咖啡樹倒入咖啡渣，宣布星巴克中國(guó)首家咖啡原產(chǎn)地門店落地

據(jù)了解，為突出中國(guó)咖啡原產(chǎn)地特色，此前星巴克已推出含有部分云南咖啡豆的綜合咖啡以及首款產(chǎn)自于中國(guó)的單一產(chǎn)區(qū)咖啡豆——星巴克云南咖啡豆。

作為中國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高的咖啡主產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)，普洱也漸漸成為世界咖商重要的原料供應(yīng)地。目前，當(dāng)?shù)胤N植的咖啡８０％以上出口至３０多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。（完）