河南商報(bào)首席記者 吳軍/文 攝影記者 張郁/圖
孩子們期盼已久的暑假來(lái)了，他們吃吃吃、家長(zhǎng)買買買的模式開(kāi)啟。
可是，鄭州市民楊女士卻發(fā)現(xiàn)，離家最近的快餐品牌德克士卻關(guān)門(mén)閉店了。
河南商報(bào)記者多方采訪發(fā)現(xiàn)，德克士自1997年進(jìn)入鄭州，目前全省店面有212家，鄭州市區(qū)店有56家。而德克士在全國(guó)開(kāi)的店 ，早在2013年就超過(guò)了2000家，截至目前，全國(guó)共有2300多家店，這和此前4年就開(kāi)了1000家的速度相比，明顯慢多了。
是什么原因擋住了德克士快速擴(kuò)張的步伐？經(jīng)常被消費(fèi)者拿來(lái)和其對(duì)比的麥當(dāng)勞和肯德基是否也面臨如此問(wèn)題？
想吃德克士脆皮炸雞時(shí)，發(fā)現(xiàn)家門(mén)口的店撤了
6月22日，鄭州市部分小學(xué)開(kāi)完散學(xué)典禮，孩子們的暑假正式開(kāi)始。
當(dāng)兒子拿著獎(jiǎng)狀表示想吃漢堡、炸雞時(shí)，楊女士第一時(shí)間就想到了離家最近的桐柏路和伊河路交叉口東北角的德克士。
然而，當(dāng)他們興沖沖地趕到時(shí)，發(fā)現(xiàn)這家德克士店大門(mén)緊閉，除了最上面的門(mén)頭還保留著“德克士”三個(gè)大字，下面的小門(mén)頭已打上“健步鞋、名牌鞋‘甩賣’”的字樣，南邊的櫥窗上也打著“1000雙涼鞋、回力鞋、健步鞋‘甩賣’”條幅。
“我上次經(jīng)過(guò)這兒，看到店門(mén)口貼了一個(gè)公告，說(shuō)是什么閉店裝修，這怎么關(guān)門(mén)了？”楊女士疑惑之下，只好帶著兒子轉(zhuǎn)戰(zhàn)另外一家快餐店。
6月23日，河南商報(bào)記者前往采訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店果然如楊女士所言，大門(mén)緊閉，門(mén)口貼著招租電話。
在附近開(kāi)餐飲店的趙先生稱，這家德克士店是2017年11月份開(kāi)始閉的店，當(dāng)時(shí)貼的公告確實(shí)說(shuō)是裝修，今年3月19日，他還特意拍了一張照片。
“說(shuō)實(shí)話，他們說(shuō)裝修時(shí)我就有點(diǎn)懷疑這家店是不是要關(guān)了，所以才拍了一張照片留作紀(jì)念。”趙先生扒拉出他手機(jī)上的照片給記者看，只見(jiàn)德克士店貼出的公告上稱，該店自2017年11月1日開(kāi)始閉店重裝，裝修期為兩個(gè)月。
撤店原因：生意不好，壓縮店面未談成
開(kāi)店時(shí)，經(jīng)營(yíng)方最看重的是地段，位于桐柏路、伊河路附近的德克士，緊挨著正道思達(dá)超市和周邊眾所居民小區(qū)，按說(shuō)不缺客流，可是為什么關(guān)了門(mén)停了業(yè)？
店門(mén)口貼的招租電話，留言是正道思達(dá)超市的一位王姓負(fù)責(zé)人。
該負(fù)責(zé)人稱，德克士租的商鋪是正道思達(dá)超市的，但他此時(shí)在公司總部，他建議記者找正道思達(dá)超市的其他人了解一下德克士的情況。
“生意不好，就撤了唄。”正道思達(dá)的工作人員陳女士說(shuō)，她是2010年入職的正道思達(dá)，當(dāng)時(shí)，德克士已在此營(yíng)業(yè)，生意還不錯(cuò)。
陳女士稱，最近幾年，受互聯(lián)網(wǎng)電商沖擊，實(shí)體店受影響極大，正道思達(dá)也未幸免，幾年前，超市就開(kāi)始縮減經(jīng)營(yíng)面積，其他店也受到了波及，德克士自然也在其列。
“我們的生意不好，他們的客流量肯定也會(huì)受到影響。”陳女士稱，原本幾千平方米經(jīng)營(yíng)面積的正道思達(dá)超市，如今縮減至幾百平方米，其他地方都租出去了，有的變成了美食城，有的開(kāi)成了游泳館。
正道思達(dá)的張店長(zhǎng)稱，德克士是2002年入駐的，截至2017年撤店，已在此營(yíng)業(yè)15年。
“德克士和我們簽訂了15年租房合同，去年剛好合同到期，他們的生意也沒(méi)以前好了，就想借著裝修的機(jī)會(huì)把店面縮小一下 ，從原來(lái)的288平方米變成150至180平方米左右，但因?yàn)榈昝骈T(mén)臉就這么大，里面的縱深比較長(zhǎng)，不好分割，他們最后放棄了。” 張店長(zhǎng)說(shuō)，其實(shí)德克士撤店時(shí)有點(diǎn)舍不得，但因?yàn)榭s小店面的商談沒(méi)達(dá)成一致，只好關(guān)門(mén)。
4年間，德克士在中國(guó)開(kāi)店1000多家
德克士是哪一年進(jìn)入的鄭州？
6月23日，河南商報(bào)記者來(lái)到目前在正常營(yíng)業(yè)的德克士汝河路店時(shí)，工作人員稱，不了解更多情況，店長(zhǎng)不在。
德克士在鄭州有沒(méi)有單獨(dú)開(kāi)設(shè)公司？
撥打114查詢時(shí)，顯示鄭州市文化路有一家“鄭州德克士食品開(kāi)發(fā)有限公司”（以下簡(jiǎn)稱“鄭州德克士”）。德克士建文店工作人員稱，鄭州公司周六周日不上班。
“天眼查”顯示，鄭州德克士于1997年6月11日在鄭州市工商行政管理局登記注冊(cè)，經(jīng)營(yíng)年限至2027年6月10日。
據(jù)了解，“德克士炸雞”源于美國(guó)南德州。1994年進(jìn)入大陸。
1996年6月，臺(tái)灣頂新國(guó)際集團(tuán)收購(gòu)“德客士”，并更名為“德克士”，成為國(guó)人自創(chuàng)的西式速食品牌。
1996年至1998年，德克士開(kāi)始陸續(xù)在全國(guó)開(kāi)設(shè)分公司和直營(yíng)餐廳。
1999年2月，德克士在全國(guó)的第1家加盟店攀枝花餐廳開(kāi)業(yè)。當(dāng)年底，德克士餐廳總數(shù)達(dá)到了47家。
隨后，德克士進(jìn)入快速發(fā)展期。2000年，德克士開(kāi)店總數(shù)達(dá)114家。2009年，德克士開(kāi)店超過(guò)1000家。2013年，德克士開(kāi)店超過(guò)2000家。
“我們目前在全國(guó)的店有2300多家。”2018年6月23日，德克士廣州負(fù)責(zé)全國(guó)招商的黎女士在接受河南商報(bào)記者采訪時(shí)稱。
今年，德克士計(jì)劃在河南再開(kāi)30家店
那么，德克士在鄭州開(kāi)了多少家店呢？
百度搜索時(shí)，顯示鄭州有77個(gè)店址。
6月25日，德克士上海總部公關(guān)王女士在接受河南商報(bào)記者采訪時(shí)稱，截至2018年5月，德克士在河南全省共開(kāi)設(shè)了212家餐廳 ，其中56家在鄭州市區(qū)。“您搜到的77家，可能包括鄭州周邊的餐廳。”
2009年到2013年，4年間，德克士就開(kāi)了1000家店，為什么2013年至今，5年間，德克士只新增了300家店？
“全國(guó)市場(chǎng)飽和了。”上述黎女士說(shuō)，市場(chǎng)達(dá)到飽和后，開(kāi)店的速度肯定會(huì)慢下來(lái)。
那么，鄭州市內(nèi)的56店，市場(chǎng)如何？
黎女士稱，也飽和了。