近日，肯德基（專(zhuān)題閱讀）與亞馬遜Kindle進(jìn)行跨界合作，在北京王府井建華店和蘇州橋店內(nèi)各開(kāi)出1家咖啡主題店——讀·味咖啡館，希望打造咖啡、用餐加閱讀的社交場(chǎng)景。

據(jù)悉，為了迎合消費(fèi)者的社交需求，讀·味咖啡館舉辦了交流活動(dòng)，如6月28日，肯德基王府井建華店舉辦了一場(chǎng)以“Hi”醒都市人為主題的京城文化社交派對(duì)，文化達(dá)人、咖啡心理社交達(dá)人及Kindle資深用戶(hù)、粉絲等均可通過(guò)“讀 · 味咖啡館”思想分享會(huì)和“Hi”醒都市人咖啡文化社交課進(jìn)行互動(dòng)。此外，店內(nèi)還提供了“測(cè)試自己是書(shū)中的什么人物”H5互動(dòng)及品咖啡即獲得指定Kindle電子書(shū)等活動(dòng)，讓閱讀和咖啡文化社交成為潮流。

另北京商報(bào)消息稱(chēng)，本次與亞馬遜Kindle的跨界合作，是肯德基首次以K coffee品牌與其他品牌進(jìn)行合作，是其發(fā)力咖啡市場(chǎng)的重要信號(hào)。今年，肯德基也會(huì)對(duì)現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，目前已上線(xiàn)了氣泡咖啡，這也是其探索咖啡市場(chǎng)的重要嘗試。

據(jù)查閱，肯德基最早于2009年開(kāi)始布局咖啡市場(chǎng)，先在上海、北京等地的部分門(mén)店低調(diào)試水現(xiàn)磨咖啡；2014年11月初，肯德基在上海嘗試大面積開(kāi)賣(mài)現(xiàn)磨咖啡；2015年1月，肯德基宣布全面發(fā)力咖啡市場(chǎng)。目前，肯德基提供的咖啡產(chǎn)品約6種，其中價(jià)格最便宜的美式咖啡10元/杯，而最貴的產(chǎn)品是19元的摩卡，可見(jiàn)肯德基有意識(shí)避開(kāi)與麥當(dāng)勞麥咖啡、星巴克等咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

近年來(lái)，肯德基不斷探索門(mén)店的升級(jí)改造，其門(mén)店設(shè)計(jì)逐漸摒棄明亮的紅色，改用黑、白這類(lèi)“高級(jí)色調(diào)”，店內(nèi)還設(shè)置多個(gè)立式隔斷，為顧客營(yíng)造出一個(gè)個(gè)相對(duì)私密的空間，讓其看起來(lái)更像是精品咖啡館，而非大眾快餐店。與此同時(shí)，肯德基也不斷在菜單上推陳出新，在炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等基礎(chǔ)上，推出海鮮、米飯、蔬菜、湯、粥、咖啡等新品。而肯德基此次與亞馬遜Kindle共同推出咖啡主題店中店，加強(qiáng)門(mén)店的場(chǎng)景打造，也是其在探索門(mén)店改造中的重要嘗試。