□ 本報(bào)記者 鄭建玲
日前在北京舉辦的2018中國(guó)便利店大會(huì)上，東莞市糖酒集團(tuán)美宜佳便利店有限公司（以下簡(jiǎn)稱美宜佳）董事長(zhǎng)張國(guó)衡在發(fā)表《萬(wàn)家店背后的思考》主旨演講時(shí)表示，面對(duì)越來越年輕的目標(biāo)消費(fèi)者、快速發(fā)展的信息技術(shù)以及消費(fèi)者對(duì)品牌以及自我價(jià)值追求的不斷提升，美宜佳正在謀求經(jīng)營(yíng)方式的變革，通過打造3個(gè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從便利店渠道商向服務(wù)商的轉(zhuǎn)型，滿足社會(huì)大眾對(duì)美好生活的向往。
張國(guó)衡所說的3個(gè)平臺(tái)是指：供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺(tái)——以數(shù)據(jù)推動(dòng)生產(chǎn)端對(duì)消費(fèi)者需求的定制滿足；門店智能經(jīng)營(yíng)平臺(tái)——以數(shù)據(jù)指導(dǎo)門店提升千店千面運(yùn)營(yíng)能力；會(huì)員精準(zhǔn)服務(wù)平臺(tái)——以精準(zhǔn)洞察實(shí)現(xiàn)千人千面的營(yíng)銷服務(wù)能力。
“我們希望通過這3個(gè)平臺(tái)，使美宜佳的商業(yè)模式從原來的B2B2C變?yōu)镾2B2C。在過去的商業(yè)模式中，美宜佳是一個(gè)渠道商，通過引入上游廠商資源以及對(duì)商品、店鋪和經(jīng)營(yíng)的管理，為消費(fèi)者提供服務(wù)。而在新的商業(yè)模式中，美宜佳要向上游延伸到廠家，在中游直達(dá)門店，在下游與消費(fèi)者形成互動(dòng)，從而打造一個(gè)數(shù)據(jù)化的閉環(huán)系統(tǒng)，向市場(chǎng)推出個(gè)性化店鋪和服務(wù)，滿足以年輕消費(fèi)者為核心的目標(biāo)受眾的多樣化需要。”
據(jù)介紹，美宜佳從1997年開始做便利店，用10年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了從1家門店到1000家門店的變化，又用10年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了從1000家門店到10000家門店的飛躍。目前，美宜佳的有效門店數(shù)達(dá)13270個(gè)，它們分布在廣東、福建、湖南、廣西、重慶、河南等9省、市的68個(gè)城市，每天服務(wù)的客戶超過了400萬(wàn)人。到今年年底，美宜佳門店數(shù)有望達(dá)到14500個(gè)到15000個(gè)。“美宜佳還有逾1500萬(wàn)線上客戶，他們中每天的活躍人數(shù)達(dá)100萬(wàn)。此外，美宜佳還有300萬(wàn)會(huì)員，而且會(huì)員的活躍度超過了70%。這些龐大的客戶資源，將是我們持續(xù)擴(kuò)張一個(gè)很重要的資產(chǎn)。”張國(guó)衡補(bǔ)充道。
在張國(guó)衡看來，美宜佳取得的這一亮眼成績(jī)，緣于公司這些年來在加盟管理體系、物流與供應(yīng)鏈管理以及組織培訓(xùn)、會(huì)員服務(wù)、品牌及文化建設(shè)等方面所做的努力，公司競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，并開始從區(qū)域市場(chǎng)向全國(guó)市場(chǎng)布局發(fā)展。“未來，我們打造第二個(gè)1萬(wàn)家門店大概需要3~4年就可以實(shí)現(xiàn)。”
張國(guó)衡之所以對(duì)市場(chǎng)拓展這么有信心，是基于公司對(duì)目標(biāo)客戶的認(rèn)知所著手的經(jīng)營(yíng)方式的變革。
“今年年初，我們通過對(duì)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)：消費(fèi)者正逐步年輕化。目前，美宜佳的核心客戶，90后占比達(dá)48.5%，80后達(dá)30%，00后達(dá)12%，這三者的總數(shù)超過了90%。值得一提的是，這些年輕的消費(fèi)群在光顧便利店時(shí)，更關(guān)注溝通效率、選擇效率和物流效率。值得關(guān)注的是，線上線下購(gòu)物已經(jīng)成為他們主要的購(gòu)物方式，而且他們?cè)谫?gòu)物的過程中對(duì)商品品質(zhì)的要求非常高，期望通過商品、品牌來實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。”張國(guó)衡說。
張國(guó)衡還表示，信息技術(shù)的發(fā)展及成熟，為實(shí)體零售店經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供了一個(gè)發(fā)現(xiàn)自己價(jià)值的好機(jī)會(huì)。這幾年，美宜佳通過移動(dòng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智能學(xué)習(xí)、物聯(lián)網(wǎng)、微信及支付寶等，與消費(fèi)者的連接更加緊密。有了連接，就有機(jī)會(huì)沉淀數(shù)據(jù)；有了數(shù)據(jù)，就可以進(jìn)行洞察和分析；有了洞察和分析，就有機(jī)會(huì)為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)的個(gè)性化的營(yíng)銷服務(wù)。
針對(duì)眼下出現(xiàn)在市場(chǎng)的無人便利店、無人貨架、智能售賣機(jī)等新的經(jīng)營(yíng)方式，張國(guó)衡認(rèn)為，其成功與否，還需要市場(chǎng)和時(shí)間來檢驗(yàn)。不過，智能售賣機(jī)應(yīng)該是便利店的一個(gè)很好補(bǔ)充和延伸。
未來，美宜佳鎖定的發(fā)展目標(biāo)是：力爭(zhēng)成為中國(guó)本土最具特色的便利店品牌；通過服務(wù)，讓消費(fèi)者生活更便利，讓投資者與員工收獲財(cái)富與幸福，同時(shí)為社會(huì)進(jìn)步作出貢獻(xiàn)。