7月4日消息，記者獲悉，肯德基在上海來福士廣場開業(yè)一家精品咖啡品牌COFFii&JOY，整體設計偏北歐風格。

從環(huán)境來看，藍白相間的顏色打造出一種簡潔質(zhì)感， 整體咖啡吧臺為環(huán)形空間，一側(cè)為意式咖啡、冷萃出品吧臺；另一側(cè)為手沖吧臺，中間部分作為咖啡豆儲存?zhèn)}。

主要產(chǎn)品線分意式咖啡、冷萃咖啡、手沖咖啡和茶飲、果汁等非咖啡飲料，價格分布在30元左右，其中最貴的一款臻選咖啡產(chǎn)品單價199元。

而在7月2日，肯德基還跨界與亞馬遜Kindle中國合作，在北京肯德基王府井建華店和蘇州橋店分別開設了主題咖啡店中店，也是肯德基首次用K Coffee品牌與其他品牌進行跨界合作。據(jù)了解，兩家門店內(nèi)的咖啡主題店中店名為“讀?味咖啡館”，希望打造咖啡、用餐加閱讀的社交場景，迎合消費者的多樣化需求。

針對近期肯德基在咖啡業(yè)務的布局，業(yè)內(nèi)人士認為，肯德基是在尋求咖啡業(yè)務創(chuàng)新的積極嘗試，同時也是肯德基發(fā)力咖啡市場的信號。此前肯德基雖然推出了不少現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品，比如香草風味拿鐵、榛果風味拿鐵、美式咖啡、摩卡咖啡、卡布奇諾咖啡等，但它們更像是肯德基已有餐飲體系的一種補充。也就是說，這些咖啡產(chǎn)品并沒有真正獨立。

但肯德基的野心顯然不止于此。據(jù)品途智庫統(tǒng)計，目前中國咖啡市場規(guī)模約在1100億左右，星巴克將中國市場作為戰(zhàn)略重點；以瑞幸咖啡、連咖啡為主的國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌迅速崛起，搶占市場；與此同時，競爭對手麥當勞對于咖啡市場的布局也不遺余力。所以，對于咖啡業(yè)務這塊兒“肥肉”，肯德基自然也會加大投入，不論是COFFii&JOY，還是K Coffee，肯德基以多種姿態(tài)進行試水，打造獨立咖啡品牌，與星巴克、瑞幸咖啡等搶奪用戶。

那么，對于集線下門店和供應鏈優(yōu)勢于一身的肯德基，是否能夠攪動現(xiàn)有咖啡市場？在品途商業(yè)評論看來，如果肯德基沒有瑞幸咖啡的燒錢力度，跟不上連咖啡的互聯(lián)網(wǎng)外賣打法，加之星巴克在中國市場長期以來的背書，肯德基想要突圍，目前來看有些困難。