原標題：《廣州米其林指南今日揭曉，三星二星缺席，一星全是粵菜館》
從2017年第一屆上海《米其林指南》發(fā)布開始，米其林官方都會選擇一句把米其林與本地文化結合的特色宣傳語“slogan”。2017年上海是“米道上海”，取上海話“味道”的諧音，也融入了米其林的“米”字，2018年上海米其林指南的宣傳語是“感味米道”。剛剛宣布的廣州米其林指南的宣傳語是“羊城有米”，“有米”在廣東話原指指“富裕、有錢”，用在這里一語雙關，懂得廣東話的人想必都能會心一笑。
米其林指南自誕生至今已發(fā)行超過一個世紀，總發(fā)行量超過150萬本，是世界上歷史最久的觀光旅游與美食餐飲評鑒指南，也是最具權威性的飲食評分系統(tǒng)之一。近幾年，米其林指南積極開拓海外新市場，至今已經覆蓋 28 個國家和地區(qū)，評選出分布在世界各地 4.5 萬個卓越的餐廳和酒店，版圖遍布歐洲、美洲和亞洲。2007 年，米其林指南正式進軍亞洲，在日本發(fā)行亞洲第一本東京版指南，之后十年間又陸續(xù)發(fā)行香港澳門、新加坡、首爾、上海、曼谷和臺北版指南。廣州版指南跟曼谷版一樣，都有當?shù)卣诒澈笾С帧?/p>
新發(fā)布的廣州指南，沒有三星和二星餐廳，一星8家餐廳，其中有一半是五星級酒店的中餐廳；另有20家必比登推介餐廳和35家米其林餐盤獎。首版廣州米其林指南中首次設置兩個特別獎項“傳承匠心獎”和“活力粵菜獎”，分別授予堅記和啫八。堅記堅持使用費時費力的傳統(tǒng)工序和配方，自家手工制作并銷售伊面超過50年；啫八則憑創(chuàng)新的廣東煲仔飯獲獎。
炳勝集團則有兩家摘星，再加上獲得餐盤獎的禪意茶素和炳勝品位，可謂此次的“最大贏家”。
本次榜單中還有35家餐廳被授予“米其林餐盤”獎，根據米其林的官方解釋，這意味著消費者可以在這里享受到以新鮮食材精心烹制的優(yōu)質美味。
廣州文華東方 - 江
四季酒店 - 愉粵軒
白天鵝賓館 - 玉堂春暖
麗思卡爾頓 - 麗軒
達揚原味燉品（文明路）
堅記 [傳承匠心獎]
老西關瀨粉（文明路）
西關婆婆面（德政中路）
西關婆婆面（文昌北路）
啫八 [活力粵菜獎]
朱仔記食府（江南大道）