“端午佳節(jié)，粽葉飄香”，農(nóng)歷五月初五是中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)，吃粽子作為最具意義的節(jié)日活動(dòng)之一，當(dāng)然不可或缺。
從夏商周時(shí)先民智慧凝結(jié)的祭祀用品“角黍”，演變?yōu)槎宋绻?jié)紀(jì)念屈原的美食，數(shù)千年的星轉(zhuǎn)斗移中，粽子幻化為“粽”生百態(tài)。與此同時(shí)，粽子文化的傳播在傳統(tǒng)文化重新復(fù)蘇的今天，在人與人的情感傾訴交疊中，還原最初的鄉(xiāng)愁文化，無論在故鄉(xiāng)，還是遠(yuǎn)方。
由此而誕生的中國(guó)粽子文化節(jié)，從2005年首次在嘉興南湖之畔“啟航”，輾轉(zhuǎn)全國(guó)各地、味傳大江南北，而今，2014年第十屆中國(guó)粽子文化節(jié)重新回歸嘉興。為進(jìn)一步弘揚(yáng)端午民俗文化，發(fā)展現(xiàn)代粽子產(chǎn)業(yè)，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、嘉興市政府、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子行業(yè)委員會(huì)主辦，五芳齋集團(tuán)承辦的2014年第十屆中國(guó)粽子文化節(jié)將于5月29日至6月2日在嘉興舉行，屆時(shí)一場(chǎng)歷史與現(xiàn)代碰撞、文化與美味交融的盛宴將為市民開啟。
行業(yè)盛會(huì)，匯集萬粽風(fēng)情
第十屆中國(guó)粽子文化節(jié)開幕式將在5月30日在富悅大酒店舉行，本次粽子文化節(jié)將集展覽、采購(gòu)、銷售、經(jīng)貿(mào)合作、文化交流于一體，數(shù)百家原輔材料、包裝供應(yīng)商等全國(guó)粽子產(chǎn)銷企業(yè)，以及國(guó)內(nèi)大型連鎖賣場(chǎng)的采購(gòu)主管屆時(shí)將齊聚一堂，并同時(shí)和國(guó)內(nèi)外食品專家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家共同探討粽子行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)。 織夢(mèng)好，好織夢(mèng)
同時(shí)，愛好美食的吃貨們絕對(duì)不能錯(cuò)過本次“中國(guó)嘉興端午食品國(guó)際博覽會(huì)暨浙江省老字號(hào)名優(yōu)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)巡展”，5月31日至6月2日在嘉興國(guó)際會(huì)展中心開幕。屆時(shí)，以五芳齋領(lǐng)頭的全國(guó)粽子精品展，江浙滬老字號(hào)名優(yōu)產(chǎn)品展，雙匯、加多寶、李錦記等國(guó)內(nèi)食品展，日韓境外食品展以及原輔料、包裝、設(shè)備展等150余家參展企業(yè)將亮相食博會(huì)。參會(huì)的民眾在品嘗到上千種不同風(fēng)味的粽子的同時(shí)感受傳統(tǒng)美食的風(fēng)味，境外食品更增添了美食的異域風(fēng)情，讓市民在家門口就感受到了這場(chǎng)絕對(duì)豐盛美食盛宴的魅力。
民俗盛宴，品味端午滋味
此外，文化節(jié)期間的民俗盛宴依舊精彩。“巧手翻飛，粽葉飄香”粽子作為端午的標(biāo)志性食品一直深受所有人的喜愛，作為每年端午民俗文化節(jié)上群眾參與度最高的活動(dòng)之一，今年的裹粽大賽“戰(zhàn)況”升級(jí)，“五芳齋杯”全國(guó)端午裹粽大賽也將在中國(guó)粽子文化節(jié)期間在嘉興國(guó)際會(huì)展中心(外廣場(chǎng)舞臺(tái))拉開戰(zhàn)幕。想要見證專業(yè)級(jí)別的巔峰對(duì)決，感受粽子行業(yè)的臥虎藏龍，市民們可以再5月31日上午欣賞“粽子企業(yè)專業(yè)選手精英賽”，這些來自全國(guó)粽子企業(yè)的裹粽高手們?yōu)榇蠹曳钌弦粓?chǎng)技藝高超、扣人心弦的粽藝盛會(huì)。而要感受臺(tái)灣同胞和外國(guó)友人的裹粽風(fēng)采，可以在5月31日下午欣賞臺(tái)灣同胞裹粽個(gè)人決賽、外國(guó)友人裹粽友誼賽。此外，6月1日和2日，還將會(huì)有少兒家庭裹粽賽和市民裹粽決賽。
“過端午、吃粽子、劃龍舟、憶屈原”的習(xí)俗沿襲了數(shù)千載，其間蘊(yùn)涵著悠久的民族精神和文化底蘊(yùn)，因此另一項(xiàng)激動(dòng)人心的賽事顯得格外令人期待，5月31日嘉興端午龍舟賽開幕式，南湖龍舟直道競(jìng)速賽將在嘉興南湖擂響戰(zhàn)鼓。自2007年起，五芳齋每年都積極贊助嘉興龍舟賽事，至今已經(jīng)是連續(xù)第8年大力支持此項(xiàng)賽事，從最初的小規(guī)模比賽，到如今全國(guó)知名的龍舟大賽，這里也有五芳齋人的一份心血。
小貼士：
中國(guó)嘉興端午食品國(guó)際博覽會(huì)暨浙江省老字號(hào)名優(yōu)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)巡展
地點(diǎn)：嘉興國(guó)際會(huì)展中心
“五芳齋杯”全國(guó)端午裹粽大賽
時(shí)間：
5月31日9:00 粽子企業(yè)專業(yè)選手精英賽
5月31日14:00 臺(tái)灣同胞裹粽個(gè)人決賽、外國(guó)友人裹粽友誼賽
6月1日 9:00 少兒家庭裹粽賽
6月2日 8:30 市民裹粽決賽
地點(diǎn)：嘉興國(guó)際會(huì)展中心(外廣場(chǎng)舞臺(tái))
“五芳齋杯”嘉興端午龍舟賽
地點(diǎn)：嘉興南湖(開幕式在會(huì)景園)