“我”與互聯(lián)網(wǎng)的故事

本報(bào)訊 “老字號(hào)”如何做出新味道？五芳齋給出了“互聯(lián)網(wǎng)+”的答案。在日前落幕的烏鎮(zhèn)峰會(huì)互聯(lián)網(wǎng)之光博覽會(huì)上，五芳齋用視頻形式，展示了這家老字號(hào)企業(yè)的電商發(fā)展成績(jī)。“互聯(lián)網(wǎng)+”正推動(dòng)著五芳齋從傳統(tǒng)制造業(yè)向新興商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

12月18日，雖然不是旺季，但是五芳齋電子商務(wù)有限公司運(yùn)營(yíng)部滿是鍵盤敲擊聲�！吧衔缫呀�(jīng)有500多單了，要是在端午節(jié)的話，一個(gè)小時(shí)就有1500單左右�！睋�(jù)五芳齋電商事業(yè)部總經(jīng)理馬建忠介紹。

相比參加“雙十一”、“雙十二”的電商而言，端午節(jié)才是五芳齋一年中的盛會(huì)。今年端午節(jié)期間，五芳齋的網(wǎng)絡(luò)銷售額近1.5億元，6月12日銷售最高峰達(dá)到1144萬(wàn)元，創(chuàng)下了10分鐘突破100萬(wàn)元交易額的歷史新高。五芳齋粽子在天貓平臺(tái)的市場(chǎng)占有率近60%，連續(xù)7年牢牢占據(jù)網(wǎng)絡(luò)銷售第一品牌的地位。

早在2009年，五芳齋便與電子商務(wù)結(jié)緣，據(jù)品牌總監(jiān)徐煒介紹，當(dāng)初的想法很簡(jiǎn)單，就是想讓遠(yuǎn)方的朋友也能買到新鮮、好吃的粽子，沒想到，當(dāng)年的電子商務(wù)銷售額就實(shí)現(xiàn)了800萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年的網(wǎng)上銷售總額將突破2億元。

6年多的時(shí)間，五芳齋已經(jīng)形成直營(yíng)零售、網(wǎng)絡(luò)分銷及線上團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)等多種銷售方法并存的營(yíng)銷模式，并長(zhǎng)期與天貓、京東商城、1號(hào)店等知名電商平臺(tái)合作，搭建起了覆蓋全國(guó)的線上線下營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，為消費(fèi)者提供更方便快捷的服務(wù)。

互聯(lián)網(wǎng)拉近了人與人之間的距離，讓即時(shí)互動(dòng)共享成為可能。隨著“自媒體”的興起，五芳齋建立了公司層面的微博、微信公眾號(hào)及服務(wù)號(hào)，通過近兩年的運(yùn)作，已擁有上百萬(wàn)的用戶，增加用戶黏度，孕育出了自己的“粉絲經(jīng)濟(jì)”。

在電子商務(wù)領(lǐng)域，80后、90后是絕對(duì)的主力，針對(duì)新生代群體的消費(fèi)習(xí)慣，五芳齋也在不斷創(chuàng)新，老字號(hào)正變得越來(lái)越時(shí)尚。今年6月，五芳齋開發(fā)了一款無(wú)線端游戲，指尖輕敲屏幕，就可包得心意粽子送給朋友。游戲上線以來(lái)，點(diǎn)擊量已超2000萬(wàn)人次，游戲用戶人數(shù)近50萬(wàn)人。

從線下到線上，再到兩者融會(huì)貫通。隨著電子商務(wù)發(fā)展的日趨成熟，五芳齋已啟動(dòng)O2O，即線上到線下模式的大整合。2014年12月，五芳齋遍布浙江、上海、江蘇的直營(yíng)門店的支付寶終端正式上線，同時(shí)門店P(guān)OS系統(tǒng)全面升級(jí)。走進(jìn)這家老字號(hào)的消費(fèi)者，開始習(xí)慣用手機(jī)掃碼來(lái)點(diǎn)一份傳統(tǒng)的中國(guó)美食。

隨著五芳齋連鎖餐飲信息化新系統(tǒng)的全面推廣，電子券、外賣等新業(yè)務(wù)模式的深入應(yīng)用，快捷、高效、貼心的用餐體驗(yàn)也隨之到來(lái)，“五芳齋餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的運(yùn)營(yíng)模式正在逐步形成。“2015年是五芳齋餐飲的‘O2O元年’，通過新支付手段、打造‘粉絲經(jīng)濟(jì)’、加大網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)促銷等新營(yíng)銷和傳播方式，推動(dòng)‘老字號(hào)’擁抱互聯(lián)網(wǎng)。”五芳齋連鎖事業(yè)部總經(jīng)理沈燕萍說(shuō)。