中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)11月7日消息立冬之際就是要進(jìn)補(bǔ)，臺(tái)灣流行姜母鴨，熱呼呼，喝一口好暖身。尤其姜母鴨里面的老姜，能去寒防感冒，但現(xiàn)在可得省著吃。據(jù)臺(tái)灣媒體消息，由于姜價(jià)沖上歷史新高，不少家庭主婦一提到老姜，就是好貴兩個(gè)字，更有姜母鴨店被迫改行。

價(jià)格會(huì)沖史上新高，老板說因?yàn)楫a(chǎn)量實(shí)在太少，原來前年老姜批發(fā)價(jià)，每公斤狂跌到25.6元（新臺(tái)幣，約合人民幣5元），姜農(nóng)血本無歸，只好改種其他農(nóng)作物，產(chǎn)量整體少了三成六。反應(yīng)在價(jià)格上，去年就已經(jīng)漲到每公斤76.4元（約合人民幣15元），今年繼續(xù)升到141.1元（約合人民幣28元），漲幅將近2倍。姜比鴨貴，難怪有姜母鴨業(yè)者，在不敢漲價(jià)，怕嚇跑消費(fèi)者的情況下，索性不賣姜母鴨，只賣羊肉爐了。

臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)還發(fā)現(xiàn)，老姜在臺(tái)北，平均一公斤賣到142.1元，而在臺(tái)中、高雄都沒那么貴，屏東甚至只要51.5元，北部?jī)r(jià)格相當(dāng)于貴2.76倍。這可能和臺(tái)北餐飲店密度高，老姜用量特別兇有關(guān)，恐怕得等12月，采收季節(jié)開始后，才能彌補(bǔ)現(xiàn)在庫存短缺的情況。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 馬迪）