2018年7月8日，貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司（以下簡稱技開公司）在貴陽成功舉辦醬門經(jīng)典新品發(fā)布會，線上線下同步首發(fā)得到了業(yè)內(nèi)極大的關注。會上，貴州省政協(xié)原副主席、貴州省慈善總會會長陳敏，中國酒類流通協(xié)會專職副會長劉員，世界酒業(yè)聯(lián)盟秘書長、貴州省酒業(yè)協(xié)會會長陳澤明，茅臺集團技術顧問、中國釀酒大師呂云懷，茅臺集團總經(jīng)理助理、技開公司黨委書記、董事長楊鳳祥，技開公司總經(jīng)理王俊等領導出席。
貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司10天連發(fā)三款新品
6月28日，技開公司天朝上品百店啟動儀式暨新品發(fā)布會在鄭州舉行；
次日，技開公司開發(fā)運營的茅臺醇·戊戌狗年生肖酒新品發(fā)布會亦在豫成功舉辦；
時隔不到10日，技開公司又一新作——醬門經(jīng)典的新品發(fā)布，從產(chǎn)品背景，到產(chǎn)品研發(fā)，再到產(chǎn)品精神和市場規(guī)劃，以將門、匠心、醬香三個篇章，帶給嘉賓一場有關藝術與佳釀的精彩盛宴。
（圖為醬門經(jīng)典新品發(fā)布會，金樽向陽原懿攝）
“將門、匠心、醬香”，成就“醬領、醬帥、醬相”
技開公司火力全開，三大新品重磅推出必成經(jīng)典
8日下午5時許，發(fā)布會以一臺別致的將門舞蹈拉開序幕，來自天南海北的酒業(yè)精英正式得見這三款【醬門經(jīng)典·醬領】，【醬門經(jīng)典·醬帥】，【醬門經(jīng)典·醬相】的真面。
據(jù)了解，醬門經(jīng)典的產(chǎn)品文化背景，是以“將門”、“匠心”、“醬香”三個主題，分別從醬酒文化的醬門尋根，到千年古法釀藝的匠門堅守，到熱血英豪的將門開拓進行詮釋，本次發(fā)布會也分別從將門、匠心、醬香這三個章節(jié)，進行了新品啟動、產(chǎn)品解讀、柔和醬香品鑒、舞美演繹、勞模訪談等內(nèi)容的精彩演繹，讓所有偏愛柔和醬香型白酒剛柔并濟的香型特征的嘉賓得以更充分的體驗。
（圖為與會領導見證醬門經(jīng)典酒震撼發(fā)布，金樽向陽原懿攝）
（圖為醬門經(jīng)典新品展示，金樽向陽原懿攝）
（圖為現(xiàn)場舞蹈演繹，金樽向陽原懿攝）
（圖為小提琴演奏，金樽向陽原懿攝）
“在傳承中創(chuàng)新，堅守而不保守”，柔和醬香型白酒，或成市場熱點
醬門經(jīng)典，仍然以技開公司柔和醬香工藝的核心價值點。這項技術由技開公司聯(lián)袂中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方共同開發(fā)研制，在傳統(tǒng)醬香工藝基礎上創(chuàng)新研發(fā)，增添續(xù)沙工藝，并增加一次發(fā)酵、蒸煮，在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等方面做了相應調整，實現(xiàn)了柔和淡雅口感醬香型白酒工藝。實現(xiàn)了柔和口感的同時，保持了53%vol白酒“黃金結合點”，繼承了醬香白酒的各種內(nèi)在特質。
（圖為楊鳳祥董事長致辭，金樽向陽原懿攝）
茅臺集團總經(jīng)理助理、技開公司黨委書記、董事長楊鳳祥先生致辭。他首先對各位長期關心、支持、幫助技開公司發(fā)展的社會各界人士致以衷心的感謝。同時他認為，“醬門經(jīng)典”作為貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司傾力打造的新品牌，在資金、技術上的具備雄厚實力，未來蘊含著巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場前景。他也堅信，在各級領導的親切關懷下，有茅臺集團的正確領導，有社會各界朋友的支持幫助，有經(jīng)銷商朋友的全力配合，“醬門經(jīng)典”只要堅持以匠心造品質、以標準立市場、以感恩惠客戶、以共享得共贏，必能跑出“新速度”、達到“新高度”，實現(xiàn)白酒“大單品”的目標。
（圖為劉員會長致辭，金樽向陽原懿攝）
中國酒類流通協(xié)會專職副會長劉員在致辭中表示，技開公司在傳承傳統(tǒng)醬香白酒釀造工藝基礎上創(chuàng)新工藝，研發(fā)出了柔和醬香型白酒，滿足了消費者追求新穎白酒口感的創(chuàng)新，這種在傳承醬香型白酒傳統(tǒng)基礎上的品類創(chuàng)新，得到了行業(yè)內(nèi)的關注，技開公司這幾年的快速發(fā)也充分證明了這種創(chuàng)新是得到市場認可的。同時他表示，希望技開公司以消費需求為導向，“秉承工匠之心，匯聚工匠之才”，不斷優(yōu)化營銷體系，有效實施精準營銷，持續(xù)提升品牌價值，在不遠的將來，把“醬門經(jīng)典”打造成為國內(nèi)知名的柔和醬香型白酒。
（圖為呂云懷先生致辭，金樽向陽原懿攝）
貴州茅臺集團技術顧問、中國釀酒大師呂云懷先生在柔和醬香工藝技術上給予介紹，他表示，此次柔和醬香新品牌“醬門經(jīng)典”的成功發(fā)布，是技開公司拓展柔和醬香白酒市場、培育新經(jīng)濟增長點的又一重大舉措，也是為適應越來越多消費者喜歡柔和淡雅口感白酒的需求，技開公司結合自身產(chǎn)業(yè)技術優(yōu)勢，經(jīng)過充分的市場調研，與中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方共同開發(fā)研制出柔和醬香型白酒，填補了柔和淡雅口感的醬香型白酒市場的空白。他也對技開公司寄予厚望，希望技開公司繼續(xù)弘揚工匠精神，在遵從時節(jié)交替、遵照自然環(huán)境、遵循傳統(tǒng)釀造工藝的同時，把握行業(yè)發(fā)展新趨勢、發(fā)現(xiàn)品類營銷新機會、塑造柔和醬香品牌新形象，在激烈的市場競爭中搶得先機、贏得主動、取得優(yōu)勢，將“醬門經(jīng)典”打造成為令消費者滿意、行業(yè)認同的優(yōu)質白酒產(chǎn)品。
（圖為技術開發(fā)公司總經(jīng)理王俊致祝酒辭，金樽向陽原懿攝）