近日，德克士宣布與餓了么達成戰(zhàn)略合作，其魔獸世界漢堡套餐已在餓了么平臺上首發(fā)，隨后還將推出外賣定制餐等更多合作。在發(fā)布會上，餓了么方面提出了“我們已經(jīng)進入了外賣3.0時代”的說法，外賣將更加注重營銷。而據(jù)德克士方面透露，今年上半年德克士外賣業(yè)務(wù)已占到總銷售額的25%以上。

德克士目前在全國擁有2400家門店，在西式快餐品牌中排名前三。自2015年以來，德克士連年翻倍增長，外送業(yè)務(wù)占比在今年上半年高于25%，是品牌非常重要的業(yè)績來源。這樣的外賣業(yè)績增長一方面得益于移動互聯(lián)網(wǎng)外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展，另一方面得益于德克士不斷擴大和第三方平臺合作，針對外賣場景，特別開發(fā)定制化產(chǎn)品。在過去的2017年，德克士外賣業(yè)績70%是來源于第三方平臺。

早在2015年時，德克士就與餓了么進行合作。“我們在2016年就看到數(shù)字的翻倍增長，當時我們推測是因為平臺提供大量補貼；出乎意料的是到了去年仍然持續(xù)翻倍，我們認為這開始反映了消費趨勢變化。到今年，我們看到翻倍更快，這已經(jīng)不是由補貼產(chǎn)生的業(yè)務(wù)了，而完全是來自消費者被培養(yǎng)起來的消費需求。”德克士首席數(shù)字官游仁宏說。

外賣業(yè)務(wù)如今已成為德克士業(yè)績增長的最重要突破點。作為互聯(lián)網(wǎng)餐飲最早的入局者，德克士的外賣業(yè)務(wù)經(jīng)歷了從1.0到3.0的迭代升級，對于未來發(fā)展，德克士認為在外賣市場1.0時代，品牌通常通過優(yōu)惠力度吸引消費者；2.0時代，品牌又對定制化產(chǎn)品、IP合作趨之若鶩；進入3.0時代，德克士的重心會放在數(shù)據(jù)和AI技術(shù)，數(shù)據(jù)和技術(shù)才是這個行業(yè)核心。現(xiàn)在外賣市場只有紅包已經(jīng)不夠，有更多獨特的體驗，例如有機會得到獨家周邊才能更好吸引消費者，這也是德克士此次與餓了么深度合作的一個重要原因。

餓了么方面在現(xiàn)場表示，餓了么攜手德克士發(fā)展外賣差異化戰(zhàn)略，打造更多定制化活動，不僅有助于提升消費體驗，而且能促進推動外賣行業(yè)迅速發(fā)展。

談及對未來外賣市場的發(fā)展前景，游仁宏說：“現(xiàn)在很多年輕人很少會去逛商場，要買點什么都是在天貓、京東等平臺上面買。所以我是非常看好外賣市場的，因為這符合了懶人經(jīng)濟的潮流和趨勢。”