本報(bào)訊（記者尹勤兵）“絕不使用地溝油，發(fā)現(xiàn)使用獎(jiǎng)勵(lì)100萬(wàn)；絕不使用非法添加劑，發(fā)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)……”昨日，記者在東西湖區(qū)三秀路“村寨私房菜”餐館看到這塊“6大承諾”告示牌。

這家餐館位于東西湖區(qū)二小對(duì)面。記者看到，該告示牌懸掛在店內(nèi)一樓醒目處，除承諾不使用地溝油和非法添加劑外，還有諸如“對(duì)菜品不滿意，無(wú)條件退換；20分鐘沒(méi)上菜，菜品8折；30分鐘沒(méi)上菜，菜品5.8折；菜品上錯(cuò)免費(fèi)贈(zèng)送；等位超過(guò)30分鐘，菜品8.8折”等承諾。

采訪中，不少市民對(duì)該餐館掛出“懸賞自律”牌，褒貶不一。

“承諾好是好，關(guān)鍵是由誰(shuí)來(lái)監(jiān)督？”市民李先生表示，商家承諾簡(jiǎn)單，要落實(shí)不易。關(guān)鍵是作為普通消費(fèi)者，能否隨時(shí)進(jìn)廚房查驗(yàn)，監(jiān)督商家。

不少市民對(duì)此深表贊賞：“有膽量公開(kāi)百萬(wàn)懸賞不用地溝油，至少說(shuō)明老板有責(zé)任，敢公開(kāi)對(duì)食品行業(yè)潛規(guī)則說(shuō)不。”希望商家真的說(shuō)到做到。

該餐館值班周經(jīng)理介紹，這“6大承諾”是餐館老板陳先生的主意。該餐館主營(yíng)農(nóng)家菜，陳老板特別定下規(guī)矩，不能使用潲水油和色素及各種防腐劑，保證讓食客吃得放心。該餐館食用油都是從正規(guī)渠道采購(gòu)，一切都有臺(tái)賬可查。

牌子掛出半年來(lái)，對(duì)“不用地溝油和添加劑”關(guān)心的人并不多，反而對(duì)“20分鐘不上菜打8折”特別在乎，每天為此“扯皮”的不少，餐館常常為此打折。

周經(jīng)理坦承，以“20分鐘不上菜打8折”為例，有些人點(diǎn)菜后開(kāi)始掐表，還有人以進(jìn)店時(shí)間為準(zhǔn)，由于餐館是以電腦下單為準(zhǔn)，每遇誤差時(shí)只好盡力解釋，多數(shù)人也能接受。還有些人“對(duì)菜品不滿意，無(wú)條件退換”特別鐘情，結(jié)賬時(shí)反復(fù)糾結(jié)，其實(shí)就是想打個(gè)折。雖然“有些自找麻煩，但目前仍不想摘牌”。