
做法步驟
1、準(zhǔn)備好材料
2、酵母加水化開(kāi),加入益力多、雞蛋
3、加入易小焙面包粉、糖、鹽
4、選擇“自定義菜單”,將攪拌3縮至最短,甚至為0即可。面包機(jī)開(kāi)始工作
5、在攪拌2時(shí),加入黃油
6、黃油加入后狀態(tài)
7、面包發(fā)酵中
8、發(fā)酵2之后在手機(jī)終端選擇暫停,面包取出排氣整形,并把面包機(jī)中的攪拌刀取出。
9、整形好的面團(tuán)放入面包機(jī)中進(jìn)行發(fā)酵
10、圖為發(fā)了1倍的圖片
11、面包烘烤中,爆發(fā)力特別強(qiáng),出現(xiàn)了大爆頭(爆頭、拉絲是一個(gè)好吐司的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn))
12、面包機(jī)蜂鳴,手機(jī)收到大功告成的提示,則制作完成,取出放涼切片或者手撕食用。
小貼士
1、此款面包水量較大,而且因?yàn)樘砑恿艘媪Χ啵l(fā)力很強(qiáng),爆頭、拉絲看得見(jiàn)。 2、面包整形時(shí)最好在手上、搟面杖上抹點(diǎn)油,防止粘連。
心情故事
從小愛(ài)喝益力多,酸酸甜甜又健康!愛(ài)上烘焙后,總是想把自己喜歡的東西加進(jìn)去,做成美味的面包甜點(diǎn),所以成就了這么一款益力多吐司。口感那是非常好的哦,柔中帶韌的。