做法步驟

1、除黃油外，其他所有材料放進(jìn)面包桶內(nèi)，按濕性材料順序來放，先放濕性材料 在放干性材料，鹽和糖對角放，酵母不要和鹽糖有直接接觸。（牛奶建議在邊攪拌的時候 邊加入，根據(jù)面粉吸水情況酌情添加）

2、材料放入面包桶內(nèi)之后，選擇和面，時間設(shè)置為20分鐘。20分鐘結(jié)束后 加入軟化好的黃油，繼續(xù)選擇和面按鈕， 時間設(shè)置為25分鐘。加了黃油之后 就要隔幾分鐘檢查一下出膜狀況，避免攪拌過頭。

3、揉至能拉出大片薄膜即可。

4、然后將黑芝麻撒進(jìn)去，揉個2分鐘左右就可以了

5、揉好的面團(tuán)放在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵

6、選擇發(fā)酵，我發(fā)酵的時間設(shè)置為1個小時

7、發(fā)酵至兩倍大即可。

8、然后取出排氣。繼續(xù)放回到面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵

9、發(fā)酵至八分滿即可，然后刷上蛋液或者黃油。

10、蓋上蓋子，選擇烘烤，時間設(shè)置為40分鐘，如果你覺得烤的差不多了，可以提前幾分鐘取出來的

11、烤好的面包要及時取出放涼

12、表面的皺折，就說明面包成品很軟

13、美美噠

14、美美噠

小貼士

水不要一次全部倒入，要邊攪拌邊加，根據(jù)面粉吸水情況添加。烤好的面包要及時取出，要不然容易回縮。把握好發(fā)酵時間，避免發(fā)酵過頭

心情故事

吐司里面我最愛的應(yīng)該還是黑芝麻吐司，因?yàn)槲姨貏e喜歡黑芝麻的那股濃濃香味兒，在加上淡奶油一起揉進(jìn)面粉里，成品別提有多香了，咬一口，軟軟的，香香的，每一口都會有芝麻的濃香味，吃起來口感特別贊哦。這次做面包用到的是東菱最新款云智能面包機(jī)，這款面包機(jī)不僅外觀漂亮，關(guān)鍵是很好用。是一款值得推薦的面包機(jī)