做法步驟

1、將全蛋液、牛奶、糖、鹽加入。【糖與鹽不要直接接觸，呈對(duì)角方式投入，一個(gè)放左角，一個(gè)放右角。】

2、篩入面粉，放入酵母。面包放入面包機(jī)內(nèi)。

3、直接選擇面包機(jī)發(fā)面功能，90分鐘后面發(fā)好。

4、取出面團(tuán)，松弛排氣。

5、我分了8個(gè)劑子。可以根據(jù)火腿腸的大小分。

6、我這是約20cm長(zhǎng)的火腿腸一切兩半，每個(gè)面包用半個(gè)腸，就是香腸約10cm長(zhǎng)。 每個(gè)劑子搟成長(zhǎng)橢圓形，放入香腸。

7、然后包起來(lái)，把收口捏緊。

8、用剪刀剪成6塊，面團(tuán)的底部不剪開，火腿腸要剪斷。

9、然后把火腿片及面片左右往外翻。

10、做好，直接在烤盤上，二次餳發(fā)。

11、溫暖處發(fā)酵至兩倍大。刷上雞蛋液

12、撒點(diǎn)小蔥碎。

13、烤箱預(yù)熱170度，放中層烤15分鐘左右。表面上色就可以加蓋錫紙。

小貼士

烤箱的溫度要根據(jù)自己家的烤箱來(lái)調(diào)節(jié)。

心情故事

經(jīng)常做面包，大都是微甜口的，這次看到家里有火腿腸，就做了這款香腸面包，撒了點(diǎn)蔥花，烘烤的時(shí)候滿屋子都是蔥香味，非常誘人，成品也好吃，是一款非常不錯(cuò)的早餐面包。