做法步驟

1、所有材料放入面包桶里。

2、揉成光滑出膜的面團(tuán)。靜止10分鐘。

3、放容器，蓋上保鮮膜。放冰箱冷藏發(fā)酵一天一夜，進(jìn)行第一次發(fā)酵。

4、取出重新整成圓形，放溫暖處發(fā)酵至2倍大。

5、分成10份劑子。保鮮膜蓋上醒發(fā)15分鐘。

6、把面團(tuán)排氣搟成水滴形，從大往小卷起。

7、依次全部做好。

8、進(jìn)行二次發(fā)酵。

9、用沙拉醬在上面擠出S形。

10、芝士忘記拍了。（均勻的撒上馬蘇里拉奶酪絲，烤箱預(yù)熱10分鐘上下火160°。放入之后上火160°，下火140°烤15分鐘即可。

11、美味的早餐。

12、成品。

13、成品。

14、成品。

小貼士

劑子在分的時(shí)候最好用秤稱一下大小要均勻，烤的面包才會熟透均勻。關(guān)于奶酪和芝士其實(shí)就是一個(gè)意思，用絲的比較好。 在和面的時(shí)候清水一般需要先留一點(diǎn)。不夠再添加。每種面粉吸水性是不同的。

心情故事

做烘焙對于一個(gè)熱愛的人來說過程是一種享受。成果更是一種認(rèn)可和滿足，一直都在研究烘焙不同的做法。這款芝士拉沙包滿足你追求松軟的口感，芝士和沙拉結(jié)合的松香。讓你不僅僅回味在唇齒之間。