做法步驟

1、將核桃仁切碎備用

2、將除酵母和黃油外的其他面團(tuán)材料放入面包桶中

3、將桶放入面包機(jī)中固定好

4、設(shè)定和面程序，20分鐘

5、程序結(jié)束后，向面包桶中撒入酵母粉

6、然后將準(zhǔn)備好的核桃碎裝入果料盒中

7、設(shè)定“和風(fēng)面包”程序，，默認(rèn)700g中燒色，時(shí)長2:50

8、程序進(jìn)行10分鐘后暫停，向桶內(nèi)投入已在室溫下軟化的黃油

9、之后就是面包機(jī)自動(dòng)操作了，揉好面團(tuán)之后會(huì)按序依次進(jìn)入發(fā)酵、烘烤階段

10、程序結(jié)束會(huì)有蜂鳴器提示，面包已經(jīng)烤好了

11、及時(shí)取出面包，放到晾網(wǎng)上晾涼后密封保存即可

12、成品圖

13、成品圖

14、成品圖

15、成品圖

小貼士

面包機(jī)做面包，如果完全使用一鍵式操作，很大可能做不出松軟的面包，需要在適當(dāng)時(shí)候在一鍵式基礎(chǔ)上做些調(diào)整，例如通過暫停來延長發(fā)酵時(shí)間。。

心情故事

仍然是在消耗之前的全麥面包粉，啊啊。。我還是喜歡純粹的高筋粉啊。。。 材料： 全麥面包粉300g，酵母4g，細(xì)砂糖36g，鹽5g，牛奶204g，黃油30g，核桃仁75g