做法步驟

1、除干果外，所有面團(tuán)材料依次放入面包機(jī)，先放液體，接著放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，啟動面包機(jī)和面程序揉至完全階段，再加入干果

2、揉好的面團(tuán)放在盆里，蓋上保鮮膜或者濕布后再蓋上濕布右，室溫放置1小時左右，（天氣冷我大概發(fā)酵了三四小時）發(fā)酵到面團(tuán)2倍大。溫度越低發(fā)酵時間越長。

3、 將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，整形。放烤箱里烤盤下放盤熱水，調(diào)到發(fā)酵鍵。進(jìn)行二次發(fā)酵至兩倍大。在發(fā)酵好的面團(tuán)上撒上面粉，再割十字

4、預(yù)熱好烤箱，面包放進(jìn)烤箱里中層，上下火180度，烤20分鐘。溫度可根據(jù)自己烤箱調(diào)整，烤好后放在烤網(wǎng)上晾涼

小貼士

1. 不同的面粉吸水量各有不同，水的用量請自己靈活掌握，不要一次性加入。邊和面邊看情況，感覺干可以再稍微加一點，直到合適為止。 2. 每個烤箱溫度不同，請根據(jù)自己烤箱溫度調(diào)整，我的僅供參考。 3.干果適量就好，種類可以自己調(diào)整，

心情故事

很健康的一款面包，吃起來又香又有嚼勁。過程圖沒有拍全大家將就看吧。制作步驟跟其他面包差不多，簡單的哈