莊腳店仔
臺(tái)灣的名品小吃眾多,正宗的臺(tái)灣美食越來(lái)越受歡迎的今天。莊腳莊仔,憑借它做傳統(tǒng)又正宗臺(tái)灣美食的優(yōu)勢(shì),成為臺(tái)灣美食熱愛(ài)者的拔草之地。一進(jìn)門(mén),熱情的店員就來(lái)招呼你,老板還會(huì)給你積極地介紹他家的特色美食,只是聽(tīng)聽(tīng)介紹都會(huì)讓你口水直流,趕緊點(diǎn)上一道美食解解饞。



冬季的臺(tái)灣解饞大咖,非姜母鴨莫屬。姜母鴨火鍋,也稱(chēng)功夫鍋。用麻油爆炒過(guò)的姜母(也稱(chēng)老姜)和飼養(yǎng)兩年以上的老公鴨,以同等的比例放入高湯中,燉煮一小時(shí)以上。因?yàn)楸壤嗤,所以姜的味道沒(méi)有那么濃,淡淡的味道附著在鴨肉上,為鴨肉增添了一絲香氣。正宗臺(tái)灣的味道是要加一些米酒,隨著麥芽的蒸發(fā),酒的香氣留在鍋內(nèi),使得鍋底的湯汁更加濃郁,味道更香醇。



另一款冬季滋補(bǔ)美食,當(dāng)屬羊肉爐。店家選用的是內(nèi)蒙那邊的帶皮羊肉。用三四十種臺(tái)灣的古方中藥去熬煮羊肉,這款羊肉爐的溫補(bǔ)效果,相當(dāng)?shù)膮柡。在莊腳,羊肉爐不僅僅可以單吃,還可以加入一些其他美味,比如正宗的臺(tái)灣美食阿給,放入鍋中,吸收到了湯中的味道。吃一口,入嘴香軟美味;或者放入魚(yú)餃,肉質(zhì)細(xì)膩,非常鮮嫩可口。



環(huán)境:餐廳給人的感覺(jué)很舒服;
交通:位于白堤路,交通便利,有停車(chē)位。
服務(wù):老板很愛(ài)聊天,超級(jí)好客。服務(wù)員的服務(wù)也是貼心噠。
綜合:一家超級(jí)正宗,連臺(tái)灣人都愛(ài)的臺(tái)灣餐廳。