冬至日還未到來，蘇州工業(yè)園區(qū)海尚社區(qū)居委會(huì)內(nèi)已經(jīng)有很濃的過節(jié)氣氛。50位居民齊聚一堂包餃子，迎接冬至日的到來。 和面作為包餃子的第一道工序，不但關(guān)系到餃子皮的大小薄厚，更影響餃子的美觀與口感，因此大家格外看重這個(gè)環(huán)節(jié)。從部隊(duì)退役的炊事班長(zhǎng)施叔叔說：“從前我在部隊(duì)的時(shí)候就是和面高手，力量大這個(gè)面才能揉得更有嚼勁，皮子很重要。”

“綠色是芹菜汁，包出來的不是餃子，是小白菜。”叔叔阿姨們包餃子包出了新花樣，綠色的面團(tuán)包上白色的面團(tuán)，搟一搟，包上餡，“小白菜”就誕生了，看著小巧玲瓏，煞是可愛。其他的叔叔阿姨們看著都覺得很新奇，立馬學(xué)著做起來。

餃子包得熱火朝天，比賽馬上要開始了，參加比賽的人員紛紛拿出看家本領(lǐng)，手法之快令人稱贊。已經(jīng)70多歲的陳阿姨奪得了冠軍，她包餃子不僅快，還好看，得到大眾評(píng)委們的一致好評(píng)。

比賽結(jié)束后，大家陸續(xù)拿著包好的餃子下鍋。“白菜餡的好吃，真鮮！”、“這個(gè)皮好有咬勁，好吃！”大伙吃著熱騰騰的餃子，忍不住夸贊起來。在歡笑和諧的氛圍中，大家同時(shí)享受著自己的勞動(dòng)成果，鄰里之間一片其樂融融的快樂景象。

編輯 薛佳

2015年12月18日

校對(duì)楚芃