玉鼎時尚火鍋也公示了羊肉信息，但合格證圖片小，比較模糊
東來順丁豪廣場店詳細(xì)公示了羊肉的來源和檢測信息
不少火鍋店開始公示羊肉來源
近日，濟南市食藥局、公安局、畜牧局三部門已聯(lián)合開展?jié)鲜醒蛉饧捌渲破贰耙?guī)范整治打擊”專項行動。其中，省食藥局規(guī)定的餐飲環(huán)節(jié)的羊肉公示也將在濟南落地。根據(jù)此次專項行動的安排，火鍋店、燒烤店、自助餐等餐飲服務(wù)單位應(yīng)在20日前在經(jīng)營場所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地、來源、品牌等信息，提供混合肉的，應(yīng)當(dāng)向消費者明確告知。
9日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，省城多家火鍋店已經(jīng)開始公示羊肉來源。在丁豪廣場的東來順火鍋高新店內(nèi)，東西兩個進店門入口處各立起了一塊羊肉公示牌。公示牌上寫著“采用集團統(tǒng)一配送，具備國家QS標(biāo)志產(chǎn)品”，并同時公示了店內(nèi)羊肉加工企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書、動物防疫條件合格證、生產(chǎn)許可證等彩色掃描件。公示牌約有一人高，具體的證照信息都能看清楚。該店店長趙洪超介紹，店內(nèi)從本月4日開始公示，由于不知道具體需要公示什么內(nèi)容，還咨詢過食藥部門。后來就制作了統(tǒng)一的公示牌，放在濟南市內(nèi)3個分店內(nèi)。
彤德萊火鍋桿石橋店入口處、優(yōu)品匯奧特萊斯里的玉鼎時尚火鍋店、翠峰苑火鍋山師店門口也公示了羊肉來源。翠峰苑火鍋店進門處則貼著羊肉來源企業(yè)的工商局經(jīng)營合格證、檢查檢疫合格證等。墻上寫著根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局通知消費者公示翠峰苑火鍋羊肉相關(guān)證明。不過，玉鼎時尚火鍋用文字寫明了來源，但公示出來的相關(guān)合格證件圖片小而模糊，難以辨識。
不過，也還有未公示的火鍋店，8日記者詢問此前曾探訪過的傣妹火鍋店泉城路店時，店主表示，公示牌還在制作之中，暫時還沒有公示。