“脆皮炸雞專家”德克士近日對外溝通2016年發(fā)展重點及策略，強調(diào)德克士將以顧客體驗為導(dǎo)向，滿足消費者需求。同時，德克士也將繼續(xù)堅守加盟核心策略，加大員工加盟力度，擴大加盟優(yōu)勢，與加盟伙伴互惠共贏。

經(jīng)過多年的深耕，德克士在門店數(shù)量、產(chǎn)品、服務(wù)方面都顯示出其在西式快餐行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。早在2013年，德克士在開店數(shù)量上便表現(xiàn)卓越，座實“中國西式快餐連鎖巨頭”的名號。2014年和2015年，德克士更是乘勝追擊，在堅守核心英雄產(chǎn)品策略的同時，提升和優(yōu)化加盟系統(tǒng)，首創(chuàng)員工加盟新舉措，為品牌發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。展望2016年，頂新餐飲事業(yè)群執(zhí)行長蘇明瑞表示，德克士將在多年穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上，加速新品開發(fā)和店型升級，持續(xù)德克士品牌升級和改造。

產(chǎn)品為王 提升顧客體驗

蘇明瑞表示，“產(chǎn)品是最好的行銷。2016年德克士仍將堅守產(chǎn)品為王的策略，打造英雄產(chǎn)品，提供更多的創(chuàng)新產(chǎn)品選擇，預(yù)計全年將推出10-12支新品。另外圍繞英雄產(chǎn)品——脆皮炸雞和脆皮手槍腿豐富產(chǎn)品線也是產(chǎn)品創(chuàng)新的方向之一。”據(jù)悉，德克士將繼續(xù)全面升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以營養(yǎng)均衡搭配為理念，除提供脆皮炸雞、漢堡和米飯等主力產(chǎn)品外，還提供下午茶供應(yīng)，滿足顧客多樣化選擇的需求，持續(xù)提升顧客體驗。

在品牌理念和展店方面，德克士2016年仍將維持自己的步調(diào)，預(yù)計將在第二季度開出新店型。新的概念店也將展示德克士向舒食快餐（Fast-Casual）的進一步升級和創(chuàng)新，測試店將首先開在一線城市。近年來，消費者收入增加，對消費品質(zhì)和消費體驗的要求也在提高，休閑快餐漸成趨勢。繼2011年首創(chuàng)“東方舒食文化”，2013年在上海開出了首家舒食餐廳，德克士以顧客體驗為方向長期進行新店型的開發(fā)和研究。

借助互聯(lián)網(wǎng)+的東風(fēng)和消費者日益普及的移動支付習(xí)慣，餐飲O2O 外賣的巨大市場潛力也在2015年井噴。2016年德克士依然看好餐飲O2O市場的成長趨勢，將繼續(xù)在O2O快餐領(lǐng)域加快投入，著力于移動支付普及、O2O外賣優(yōu)化和大數(shù)據(jù)應(yīng)用，運用科技提升餐廳效率和服務(wù)品質(zhì)，提高消費者滿意度。

讓“對的人”來經(jīng)營 擴大加盟優(yōu)勢

德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌，門店中有90%為加盟店。2016年，德克士門店數(shù)量預(yù)計將增加100到200家。

德克士事業(yè)本部總經(jīng)理邵信謀表示：“德克士將一如既往重視與加盟伙伴的關(guān)系，堅守讓加盟主先獲益的承諾。在堅守加盟核心策略的基礎(chǔ)上，德克士將加大員工加盟力度，其目的是讓“對的人”經(jīng)營，提升單店業(yè)績。”

2015年德克士員工加盟已完成預(yù)期50家的原定目標(biāo)，正向著100家的目標(biāo)邁進。2014年，德克士首推13家員工加盟餐廳，平均業(yè)績提升33%，遠遠超出了預(yù)期。而且經(jīng)過1年多的實踐，已有加盟伙伴開始認(rèn)可并推行該模式，釋放門店給優(yōu)秀員工來經(jīng)營。

頂新餐飲事業(yè)群執(zhí)行長蘇明瑞表示：“頂新餐飲事業(yè)群經(jīng)過20多年的發(fā)展，業(yè)務(wù)深入扎根中國本土市場。新的一年，德克士將在過去多年來品牌改造積累的良好基礎(chǔ)上，繼續(xù)優(yōu)化運營體制，謀求德克士品牌“質(zhì)”的成長和躍升。“此外，頂新餐飲事業(yè)群也正在積極引進新品牌，拓展事業(yè)版圖。