慶豐包子鋪前來品嘗的人排起了長龍。

廣州國際美食節(jié)前五天入場人數(shù)超57萬人次

廣州國際美食節(jié)前五天入場人數(shù)達(dá)到了57萬多人次，消費(fèi)總額超過5千萬元，其中主會(huì)場47.77萬人次。

昨天，上午10時(shí)許，廣州國際美食節(jié)番禺主會(huì)場已有不少人在會(huì)場轉(zhuǎn)悠了。到了中午時(shí)分，不少美食檔口前排起了長長的隊(duì)伍，雖然廣州國際美食節(jié)已經(jīng)過半，但是美食的誘惑依然不小，主會(huì)場里人頭攢動(dòng)。

組委會(huì)透露，前五天，活動(dòng)入場總?cè)藬?shù)約57.29萬人次、消費(fèi)總額約為5803.22萬元。其中主會(huì)場47.77萬人次，分會(huì)場中華美食城72500人次、四海一家6740人次、漁民新村15983人次。

文/廣州日?qǐng)?bào)記者林靜

圖/廣州日?qǐng)?bào)記者黎旭陽

5天 12萬個(gè)包子快賣完了

記者看到，慶豐包子鋪攤位前排起幾十人的長隊(duì)，而且每人只能限購2份。

慶豐傳承人、技術(shù)總監(jiān)常金生介紹，由于現(xiàn)場包包子速度受時(shí)間限制，包子賣完后顧客就需要等上半個(gè)小時(shí)，今年則帶來速凍包子，只需要等10來分鐘。“一共帶來了12萬只，美食節(jié)才過了一半，包子只剩下三分之一，只好每人限購2份。”

“美食節(jié)也是文化節(jié)”

莊臣說，白切雞和乳鴿第一次進(jìn)入廣州國際美食節(jié)，美食節(jié)有8個(gè)攤位都是老廣州風(fēng)味，這是不容易的，因?yàn)橐恍├献痔?hào)傳人不愿意走出家門。陳添記是第二次來國際美食節(jié)，第一次我邀請(qǐng)他們的時(shí)候他們不愿意來。我告訴他們，美食節(jié)也是文化節(jié)，推廣自己的品牌也是推廣地域的文化。

“老廣州風(fēng)味的美食在莊臣美食館里有70年歷史的云吞面，有40年歷史的煎餃、魚皮。在廣州有說法，云吞面發(fā)源于廣州，但是最好吃的云吞面在香港，這對(duì)廣州是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。”莊臣說，云吞面的創(chuàng)始人最開始是挑著擔(dān)子在廣州的大街小巷里叫賣，后來去了香港，他的云吞面多次獲得香港的美食大獎(jiǎng)，目前他們準(zhǔn)備在廣州開分店。

莊臣說：“我邀請(qǐng)他們參加美食節(jié)讓市民分享最原始配方的云吞面，我推廣這種美食文化目的就是希望市民知道什么是一碗最地道的云吞面，讓傳統(tǒng)的美食文化能夠傳下去。”

莊臣評(píng)價(jià)，美食節(jié)的環(huán)境衛(wèi)生搞得不錯(cuò)，不臟亂，大家也好文明。去年有試吃環(huán)節(jié)的時(shí)候有市民會(huì)爭搶，今年就沒有這種現(xiàn)象了。