原味起司比薩／180元 僅是起司原味，就讓人非常意外，無限回味，表皮起司焦香，滿是口感。（張鎧乙攝）
希臘優(yōu)格冰淇淋水果沙拉／280元 蔬果細細挑選、洗凈，簡單清爽滿滿原味。（張鎧乙攝）
青醬野菇義大利麵盒子／300元 青醬好滋味，溫?zé)嵘献来钆渫了荆錆M回韻。（張鎧乙攝）
花間蜜位于忠孝東路與逸仙路口，環(huán)境幽靜。（陳志東攝）
泰好吃．泰味五辛麵／300元 酸辣滋味不強烈刺激，而是合宜優(yōu)雅。（張鎧乙攝）
春苗飯／300元 香椿、馬告與多樣菇類，帶來濃郁香氣，不像一般素食的菜味。（張鎧乙攝）
位于國父紀(jì)念館附近的冰品與法式蔬食專賣店「花間蜜」，月前全面更新菜單，除保留原本受歡迎的品項外，最讓人驚艷的，是結(jié)合各種醬料與中式大火快炒手法，從五辛麵、春苗飯到比薩，讓人喜見臺灣蔬食愈來愈多樣。
花間蜜老板娘楊惠京從27歲開始創(chuàng)業(yè)，做過房屋代銷、開過補習(xí)班，曾在事業(yè)高峰時得意開懷，也曾在生命谷底短暫出家，大起大落后，最終仍是回歸紅塵，從此投入蔬食世界，要用味覺為客人帶來生命喜悅。
首先是5年多前于仁愛路開設(shè)「京品泰味素食」，緊接著在各百貨公司開設(shè)蔬食醬料專柜，并于一年半前開設(shè)「花間蜜」，原本只供應(yīng)私房冰品與甜點，之后才逐漸加入擅長的蔬食與醬料。
新菜色中，最讓人難忘是「泰好吃．泰味五辛麵」，它不像義大利麵輕輕拌煮，也不只是用泰式醬料涼拌，而是挑選手工制作、曬過太陽的「太陽麵」，加熱起鍋后立即丟入冰水，不靠化學(xué)添加物，卻是利用物理原理讓其產(chǎn)生Q彈口感，接著加入泰式醬料以高溫炮爐快炒，產(chǎn)生鑊氣，上桌后，看似西餐，入口后卻有著中式鑊氣靈魂與泰式滋味，很錯亂，但充滿好味。
另外，以香椿、馬告等醬料為基底的「春苗飯」，以低筋麵粉和老麵糰自然發(fā)酵，充滿天然起司的「原味比薩」，還有清爽優(yōu)雅的「希臘優(yōu)格冰淇淋水果沙拉」等，都是口碑新滋味。沒有任何素料與化學(xué)，只有讓人驚艷的養(yǎng)生繽紛。
■Index
★花間蜜／臺北市忠孝東路4段504號／02-27223189／11:30～21:00／收一成服務(wù)費
(中國時報)