武漢這城市的氣候?qū)嵲谧屓藲鈵灒合奶鞇灍犭y帶，冬天陰冷，春天飛絮擾人、秋天大風(fēng)過(guò)境。然而正是這種棱角分明的氣候才造就了武漢人梁山好漢般的豪邁性情。此番豪邁，若無(wú)好肉好酒相襯豈不可惜?現(xiàn)代派烤肉料理店焱鐵燒，不僅有上等澳洲和牛肉，還有好酒恭候，一腔豪情只待好漢光臨。

武漢：好漢般的豪邁

武漢人性格棱角分明，使得不熟悉他們的人常懷“武漢人很兇”的觀感。然而與武漢人長(zhǎng)期相處、深入了解過(guò)后，你體會(huì)到卻是豪爽仗義。

當(dāng)武漢人認(rèn)定你可以為友時(shí)，他對(duì)你是絕對(duì)掏心掏肺地真誠(chéng)。他為你幫忙不辭辛苦也不思回報(bào)，縱然在辦事過(guò)程中他可能大大咧咧，馬馬虎虎，漏洞百出，讓你覺得不要他幫忙事情可能更簡(jiǎn)單。但他的真誠(chéng)之心卻也是隨處可見，倒有幾分梁山好漢的豪邁真情。

此情此景難免讓人生出“好肉好酒酬兄弟”的感慨。而現(xiàn)代派烤肉料理店焱鐵燒，好肉——澳洲黑毛和牛、好酒——燒酒清酒等常備，更設(shè)有舒服的榻榻米座位，正合“好肉好酒酬兄弟”之意。

焱鐵燒：肉食者天堂

眾所周知，和牛是“肉中之王”，口感品質(zhì)無(wú)可匹敵，日本和牛更是日本國(guó)寶級(jí)食材，近年連出口都收到嚴(yán)格把控。幸好，澳洲引進(jìn)了日本和牛品種，培育了同樣優(yōu)質(zhì)的黑毛和牛。與日本“國(guó)寶”和牛擁有如此濃厚的血緣關(guān)系，澳洲黑毛和牛的品質(zhì)可想而知。焱鐵燒的主打產(chǎn)品正是澳洲黑毛和牛。

和牛肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量高而平均，擁有漂亮的大理石花紋。除了其靚麗的外形，和牛的味道是最讓人難忘的地方：若是做成刺身，其口感就如同雪糕一般入口即溶，像是隨時(shí)要溶化，卻又在猝不及防間溜進(jìn)了喉嚨。

(和牛刺身)

當(dāng)然，來(lái)到焱鐵燒，最不能錯(cuò)過(guò)的是鐵板烤和牛。和牛肉在高溫鐵板上滋滋作響，油花四濺，而和牛肉的纖維正是在這樣的過(guò)程中被鎖住，減少肉汁的流失。由于和牛品質(zhì)上乘，所以烤制過(guò)程中無(wú)需添加多余調(diào)料，只需烤到七成熟就可以馬上食用。一口吞下和牛肉，肉汁頓時(shí)像煙花一樣在口腔內(nèi)爆炸，滿滿都是濃郁的肉香;嫩滑的口感讓人完全感受不到肌肉纖維的存在，仿佛還未到胃里就已經(jīng)融化了。

(在高溫炙烤下感受和牛原味。)

焱鐵燒：好酒當(dāng)?shù)?/strong>

好肉之余當(dāng)然還有好酒。焱鐵燒內(nèi)不僅備有日本清酒、梅子酒等口感清新怡人的酒類，還有燒酒等清冽辣口的選擇。同時(shí)店內(nèi)設(shè)有的現(xiàn)代化吧臺(tái)，專門滿足客人的雞尾酒需求，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)調(diào)，各式口味任君選擇;調(diào)酒過(guò)程360度全開放，好喝又好玩。

不過(guò)要開車的朋友就要注意了，千萬(wàn)不要貪杯哦。

好酒好肉，焱鐵燒都備好了，豪情具備，就差你與三五兄弟的豪邁到場(chǎng)了。武漢的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

附：焱鐵燒武漢分店地址

武漢天地店地址：江岸區(qū)蘆溝橋路68號(hào)武漢天地48號(hào)

武漢英特宜家店：硚口區(qū)額頭灣英特宜家購(gòu)物中心5-3-19鋪

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