文/片 齊魯晚報記者于悅
酒吧里盛滿“70后”“80后”的回憶
膠卷相機，四大天王的磁帶，諾基亞3310……這是盧鵬跟三四個同齡朋友一起開的“棲酒吧”里陳設的老物件。這間隱藏在紅尚坊里的酒吧，滿是“70后”“80后”的印記，墻上掛著大力水手、藍精靈等動畫照片，架上擺著用來打俄羅斯方塊的游戲機，方世玉的小人書，這里儼然成為一個小型的記憶博物館。
這家店沒有找裝修隊伍，全由盧鵬他們在工作之余一點一點地裝飾、陳列，書架上的書是學藝術的盧鵬憑借感覺收來的，形形色色的小擺件是大家從家里翻出來或淘換來的舊物，里間的門也是專門找木匠打出來的那個年代家家常見的綠色木門，就連墻也不是抹的水泥，而是從農村弄來的麥糠，“以前農村家里都用這個抹墻，石頭砌好后用泥巴和麥糠堵住縫隙，現(xiàn)在一些偏遠地區(qū)可能還會有。”盧鵬說。他們用這些來憑吊逝去的歲月。
置身在這家酒吧中或許會有一種破舊之感，但細看就會發(fā)現(xiàn)，每個物件都經過精心布置“，有的客人在這坐很久都不會發(fā)現(xiàn)，每個桌子上都有一個凸起的門環(huán)，其實這是我們專門收購的老門板，每一塊都有自己獨特的紋理和材質。”盧鵬說，希望每個過來的朋友能夠用心看看他們所下的功夫，從而能引起精神上的共鳴。濟南安靜的酒吧不多，盧鵬認為，他們這個年紀的人已褪去了喧鬧的外衣，咖啡館對他們而言也比較商務化，工作忙碌之余還是想聚在一起喝酒閑聊，地攤又不夠衛(wèi)生，于是才有了自己開一家酒吧的想法。“我們都沒有做過餐飲，起初與其說是為了經營，不如說是給我們自己找一個舒服、安靜的休息之地。”盧鵬說，酒吧現(xiàn)在提供的菜品也漸漸豐富起來，未來會慢慢完善服務項目。
咖啡館滿目歐式復古家具
說到復古與文藝，咖啡館自然最具優(yōu)勢。濃香的咖啡、精制的杯子，再加上西餐，能讓整個氣氛在瞬間被烘托起來。在文化西路變身為C7商業(yè)藝術中心的濟南柴油機廠，幾十年前的機器轟鳴處已變成數(shù)家特色餐館、琴行和咖啡館。BK咖啡西餐館就坐落于此。雖處鬧市區(qū)，但店內并沒進行豪華裝飾。他們將原有廠房內的墻壁和梁柱結構完整保存下來，原用于輸送廢氣和廢水的管道依然可見。“習慣了雪白的墻壁和平整的屋頂，這些舊家伙讓人感覺挺稀奇。”一位顧客說。這是在文藝青年圈里有名的泉樂坊壹喜咖啡館開的分店。
這家店最有特色的地方在于形形色色的歐式復古家具和裝飾。一進門，人們就能看到一把舊式理發(fā)椅。打字機、木質啤酒桶、毛玻璃屏風等應有盡有，甚至還有幾件古著連衣裙掛在衣架上供女孩選購。服務員將它們擺設得恰到好處，既不妨礙顧客的正常活動，又無法讓人忽視，與店內的裝修風格、色調融為一體。
這些舊家伙可不只是用來看的。如果細心，會發(fā)現(xiàn)部分櫥子、椅子甚至吊燈上都會有價格標簽。服務員介紹，這些家具都接受顧客的購買，就在前幾天有人搬走一張桌子。“都是僅此一件的孤品，沒有多余的存貨。”服務員介紹，這些家具都是老板自己淘來的，因此價格有些“小貴”。例如一個兩米左右高的櫥柜價格上萬，舊時電影院中經常出現(xiàn)的兩把連體座椅，想要拿走也得三千多元。
守著這么文藝的環(huán)境，如果只是喝咖啡和發(fā)呆確實有些可惜。恰逢周六，咖啡館二樓便坐著許多不僅喝咖啡的人。有些在進行面試，有的在談生意，還有人包下了某個區(qū)域的四五張桌子，準備開個小會。
民國主題書店悄悄開在老商埠街邊
去年冬天，在中山公園北門東側，緊鄰著老字號皇宮照相館悄悄開了一家獨立書店，門前小小地寫著四個字“阡陌書店”。這家書店的創(chuàng)辦者具有濃厚的民國懷舊情懷，無論陳設還是所賣的書都飽含著對那個時代的懷念。
黃色的外墻和里面透出的昏黃燈光相得益彰，推門進去，先聽到的是舊時上海灘周璇纖細的嗓音，聞到的是淡淡的咖啡香味，靠門的幾個書架上擺滿了書，墻上掛著一幅大型的濟南老火車站的油畫。再往里走有可以一個人看書自習的桌椅。沿著木樓梯踏上二樓，能看到大套的民國風格沙發(fā)、櫥柜，擺著留聲機、燭臺、臺燈。內間別有洞天，有許多桌椅與講臺，每星期會在此舉辦“我和電影有個約會”活動。
這里的書有文學、歷史、電影類，比起大書店來說數(shù)量有限，但內容可能在普通書店尋覓不到。店員稱，這里沒有特別暢銷的書，但愛讀書的人一定能在這里找到歸屬感。所有民國時代中西合璧的家具和物件都是店主從各地淘換而來。
書與咖啡的模式在這里也少不了，這里提供茶、咖啡，且提供酒類，但并不是高度數(shù)的，全部為低度的神秘地方酒，如西藏的青稞酒、江南的米酒，意在讓人活躍思維又不會使人失態(tài)。
如今實體書店受電子閱讀的沖擊不小，對于開這樣一家獨立書店的想法，該店負責人表示，正如梵高所說“，一間暮色中的書店，宛若黑夜中發(fā)出的光芒”，當媒體日漸商業(yè)化，書店成為一座城市文化底蘊的最后守望者。阡陌所扮演的就是這種守望者的角色，于安靜的濟南老商埠街邊靜靜等候著與它共鳴的讀者與顧客。