近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平的提高，人們的消費能力也開始逐漸提高，加上國家政策支持，葡萄酒行業(yè)因其時尚、健康的特性越來越受消費者的青睞。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究數(shù)據(jù)顯示，目前我國的葡萄酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展時期，規(guī)模也呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，由2003年的93家增長至現(xiàn)在的300多家。產(chǎn)量由最初的31.62萬千升增長至現(xiàn)在已經(jīng)超過150萬升。未來還將繼續(xù)增長， 并且伴隨著需求不斷的增加，干紅、干白、桃紅、冰酒、起泡酒、年份酒等還會相繼大規(guī)模投放市場。

在我國，目前從整體來看葡萄酒的加工等技術(shù)還是相對落后于國外，從釀酒的葡萄種植基地來說，并沒有形成地區(qū)產(chǎn)業(yè)化，但是隨著葡萄酒市場的不斷擴(kuò)大，未來中國也將形成一套產(chǎn)業(yè)化的葡萄酒原料采集到加工的體系。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計，大概我國的葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量平均5年就會翻一番，而且目前葡萄酒的市場已經(jīng)達(dá)到400上，但是近兩年隨著國外葡萄酒行業(yè)的進(jìn)入，我國葡萄酒市場有所下滑，產(chǎn)量相對也出現(xiàn)了一定的頹勢。并且隨著人們對食品安全的越來越重視，有機(jī)葡萄酒也逐漸的開始受到市場的青睞。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，近幾年我國以獲得有機(jī)葡萄釀酒種植的面積也出現(xiàn)了大幅的提升，由2009年的8.73萬畝增加至現(xiàn)在的14萬畝以上。

以長城葡萄酒為例，它是我國首家走高科技釀酒路線，專業(yè)生產(chǎn)干紅葡萄酒的出口型企業(yè)。并且成功的實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，成功探索出“原料基地化、基地良種化、良種區(qū)域化”的科學(xué)種植模式，把天賜的產(chǎn)地與最佳適應(yīng)性品種完美結(jié)合，率先建成了國內(nèi)規(guī)模最大，種植管理最標(biāo)準(zhǔn)的釀酒葡萄基地“華夏葡園”，改變了中國葡萄酒業(yè)先建廠后補葡萄園的病態(tài)發(fā)展模式。

而且通過“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強(qiáng)龍頭企業(yè)”這種模式順利的實現(xiàn)多年產(chǎn)銷量全國第一，并且銷量也逐年遞增。從以上示例中也不難窺探中國葡萄酒行業(yè)的困境與廣闊的前景。未來，行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)化仍然是中國葡萄酒生產(chǎn)的難題。但是，標(biāo)準(zhǔn)化一定也是未來中國葡萄酒發(fā)展的突破點。

更多數(shù)據(jù)和行業(yè)分析可以參考《2015-2020年中國葡萄酒行業(yè)市場需求預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。