中國網2月6日訊 為認真貫徹落實國家旅游局《關于開展2015年中國金牌旅游小吃評選活動的通知》文件精神和寧夏自治區政府在全區實施“十百千萬”工程，促進寧夏旅游業大發展，弘揚飲食文化，挖掘傳統名小吃，為游客提供更具特色的旅游飲食，完善旅游產業鏈，打造特色餐飲品牌，全面提升寧夏旅游業服務質量，促進當地旅游業的發展與繁榮，經自治區旅游局批準，由寧夏旅游協會、寧夏餐飲飯店協會共同舉辦“寧夏首屆金牌旅游小吃評選暨中國金牌旅游小吃寧夏區評選活動”。
據悉，此次活動以“挖掘傳統小吃，傳承民間技藝，弘揚美食文化”為主題，以“繼承、發揚、開拓、創新”為方針，由當地旅游主管部門、行業協會、烹飪、美食專家、媒體代表等組成專家審核委員會進行評定。
評選活動根據“全面覆蓋、各顯特色”的原則，由寧夏五市每市分別推薦了特色小吃，在區內都有著極高的知名度，經受了市場檢驗并獲得大眾認同。旅游小吃是旅游地區和城市所特有的、具有當地特點和特色的宴席間點綴或者早點、夜宵等食品的總稱。此次活動評選對象皆為區內經營中餐的飯莊、餐館、餐廳、小吃店、快餐店、菜館、面館、茶館等單店和連鎖餐飲企業，代表著寧夏風味小吃的風格與特點。評選結果將參考網絡投票情況，然后由專家審核委員會審定，最終評選出10個特色小吃，頒發“寧夏金牌旅游小吃”稱號，并推薦參加“中國金牌旅游小吃”評選活動。
本次網絡投票推薦活動于2月5日正式啟動，網友可添加微信公眾號“寧夏旅游（ID：nxtour）”以及“寧夏旅游吃貨（ID：nxlvch）”進行投票參與，截止時間以及具體信息關注以上賬號進行查看。（伍策 霍文第）