衡水屬大陸季風(fēng)氣候區(qū)，為溫暖半干旱型。氣候特點(diǎn)是四季分明，冷暖干濕差異較大。
衡水地區(qū)有自己一系列的名優(yōu)特產(chǎn)品和優(yōu)秀品牌,包括棗強(qiáng)裘皮、老白干系列白酒、以及工藝美術(shù)大師王習(xí)三為代表的冀派內(nèi)畫鼻煙壺、侯店毛筆、宮廷金魚并稱衡水三絕,享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
冀派內(nèi)畫鼻煙壺
鼻煙壺最初在我國(guó)滿、蒙、藏等少數(shù)游牧民族中使用，主要有銅、銀、瓷質(zhì)幾種。明朝以后，煙壺隨著鼻煙一起傳入內(nèi)地。后來(lái)，煙壺的品種逐漸增多，到清乾隆時(shí)期，玉石、翡翠、晶石、寶石、瑪瑙、陶瓷、銅銀、竹木雕刻、套料、內(nèi)畫等煙壺品種都已出現(xiàn)。加上工藝水平的不斷提高，使之不僅為實(shí)用品，而且也成為人們喜愛的工藝美術(shù)品。內(nèi)畫鼻煙壺材質(zhì)有瑪瑙、晶石、琥珀和料的幾種。繪畫前，先用鐵砂球和金鋼砂將煙壺內(nèi)壁均勻磨砂，然后根據(jù)壺的形狀設(shè)計(jì)繪畫出各種題材的作品。
出自于中國(guó)衡水習(xí)三內(nèi)畫藝術(shù)院的內(nèi)畫鼻煙壺，以其小巧玲瓏的造型，豐富多彩的材質(zhì)，精美絕倫的工藝，匠心獨(dú)具的裝潢，被國(guó)際上譽(yù)為集中國(guó)多種工藝之大成的袖珍藝術(shù)品。創(chuàng)建于1988年的中國(guó)衡水習(xí)三內(nèi)畫藝術(shù)院，目前擁有18位在海內(nèi)外頗有影響的內(nèi)畫師。他們以自己獨(dú)特的畫風(fēng)和精湛的技藝成為冀派內(nèi)畫的僥僥者，受到各國(guó)收藏家的好評(píng)。其作品中以各國(guó)元首畫像最為著名，多次被國(guó)家作為高尚禮品贈(zèng)送給來(lái)訪的美、英、巴西等國(guó)元首。
侯店毛筆
衡水自古盛產(chǎn)毛筆，素有“毛筆圣地”之稱。其主要產(chǎn)地侯店大隊(duì)，則被世人稱為北國(guó)“毛筆之鄉(xiāng)”。
衡水毛筆作工精巧，質(zhì)量?jī)?yōu)良，它的筆頭是用精選的黃狼尾、香貍尾、南山羊毛等各種彈、韌性較強(qiáng)的動(dòng)物毫毛為原料，經(jīng)過細(xì)致加工而制成。故筆鋒具有堅(jiān)韌適度，剛?cè)嵯酀?jì)，含墨量大，經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。筆管多采用我國(guó)南方的羅漢竹、鳳眼竹、湘妃竹、白面竹、紫竹、斑竹和珍貴的紅木精工制做的。裝口和封頂多以牙、骨、角、竹、木雕為質(zhì)料，采用工藝嵌、鑲裝配，十分精巧別致。
衡水毛筆品種豐富，裝磺考究。僅侯店大隊(duì)毛筆廠就創(chuàng)出風(fēng)云、水月、古玉、剪毫、雪燕、云雀、文妙等170多個(gè)新品種。其中有的浮雕著“單龍盤柱”、“二龍戲珠”和“龍戲鳳”，有的雕著“穆桂英掛帥”、“牛郎織女”和“福祿壽喜”等人物；有的還雕有名人詩(shī)句，給“文房四寶”之首的毛筆增添了瑰麗的豐采。
宮廷金魚
河北衡水有“三絕”，衡水內(nèi)畫鼻煙壺、衡水金魚、衡水候店毛筆，金魚為其中之一。金魚是中國(guó)的國(guó)寶，衡水金魚,人稱宮廷金魚，即為金魚兩大派之一的北京金魚。衡水金魚五彩繽紛，體態(tài)優(yōu)美，被人們稱之為金鱗仙子、水中牡丹、東方圣魚等，是馳名中外的的名貴觀賞魚類。現(xiàn)在的衡水金魚是專指衡水市園林管理處“來(lái)順”金魚場(chǎng)徐立才先生培育的新品種和挽救的絕代品種，主要有：“紅頭望天”、“虎頭”、“水泡眼”、“瑪瑙眼”、“白玉冠”等，深受金魚愛好著的青睞。
1986年深圳市蛇口海上世界游樂中心，展出了徐立才先生的部分金魚，使深圳和港澳地區(qū)的許多參觀者如醉如癡、贊不絕口。
近年來(lái)，徐立才先生接待了很多國(guó)家的來(lái)訪者，為衡水贏得了榮譽(yù)，也為衡水提高了知名度。
衡水老白干
衡水老白干酒有著悠久的歷史，是我國(guó)古老的名酒之一，它始于漢，盛于唐，名于宋，明朝被列為國(guó)宴酒，以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長(zhǎng)而著稱于世，產(chǎn)品多次獲獎(jiǎng)，暢銷國(guó)內(nèi)外。
早在漢代時(shí)，對(duì)衡水酒的興盛和酒品的質(zhì)佳就有文字記載。到唐代酒業(yè)仍盛，衡水酒名聲更響。在清代名著《鏡花緣》中便有“冀州衡水酒”，詩(shī)人王之渙在衡水任主簿時(shí)也甚愛衡釀，直到宋代，衡水的釀造業(yè)依然興旺不衰，傳有“開壇十里香，飛芳千家醉”的故事佳話。明代建國(guó)，衡水酒的質(zhì)量更高，有了“隔壁三家醉，開壇十里香”、“聞香下馬，知味停車”、“名馳冀北三千里，味壓江南第一家”等贊美衡水酒的佳謠。明朝嘉靖年間，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生產(chǎn)悠久，“白”是說酒體無(wú)色透明，“干”指的是用火燃燒后不出水份，即純，這三個(gè)它準(zhǔn)確地概括了衡水酒的特點(diǎn)。之后衡水酒便以“聞著清香，入口甜香，飲后余香”這三香著稱揚(yáng)名。